个人资料
waterfowl
waterfowl (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

控肉糯米饭

(2019-01-06 23:50:06) 下一个

糯米饭做法 - 少许麻油爆香肉丝/虾米/香菇，加入浸泡过的糯米，一大匙葱油酥，注入一饭碗高汤，少许生抽，以中小火翻炒至水分收干，起锅至大碗里。

控肉做法 - 五花肉切厚片，放进锅里干煎逼出油脂，注入适量清水，加米酒/八角/花椒/姜/桂叶/冰糖/生抽/老抽卤30分钟。

取一片肉置糯米饭上，放进蒸笼以中火蒸一小时。

 

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (1)
评论
王亭 2019-01-07 06:55:50 回复 悄悄话 流口水呀！流口水！！！
登录后才可评论.