酱爆牛肉丝

材料 ：嫩牛肉切丝（以少许料酒／盐／太白粉稍腌，泡嫩油后捞起滤干备用），葱丝，青椒丝，笋丝，姜／蒜丝。 

调味料 ：辣豆辩酱半大匙，韩国红豆酱半大匙，料酒一大匙。 

做法 ：两大匙油烧热，放入葱丝，青椒丝，笋丝，姜／蒜丝爆香，放回牛肉丝，所有调味料以旺火快速翻炒３－４分钟即可。花卷是买来的，我不会做面食。。。


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