炒乌冬

材料 ：乌冬面，虾仁，鱿鱼切丝，卷心菜，胡萝卜，洋葱， 韭菜，蒜蓉。

调味料 ：高汤，昆布酱油。

做法 ：

一大匙油烧热，放进少许蒜蓉爆香，加入，虾仁/鱿鱼快速拌炒至断生，起锅备用。一大匙油烧热，放进卷心菜，胡萝卜炒软，注入小半碗高汤，烧开后放进面条/虾仁/鱿鱼/韭菜/昆布酱油，以旺火翻炒至汤汁收干即可。