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药香醉鸡

(2014-03-07 14:51:36) 下一个
材料 : 鸡,人参,当归,枸杞,姜片,红枣,葱段,自泡人参药酒,鸡汤,砂糖,盐,料酒。

做法 : 水加姜片,葱段,料酒,盐烧开,放进鸡烧煮15分钟, 熄火焖10分钟,取鸡腿斩块; 煮鸡汤汁两饭碗加人参/当归/枸杞/红枣烧煮15分钟,熄火,加入一大杯药酒,凉却后加入鸡块浸泡,上盖放进冰箱里,隔天即可食用。
















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