余兴坊之三，生煎与泡饭 陶次瓦
生煎者，生煎馒头是也！上海人包子馒头不分，本来理应叫生煎包子，可是“生煎馒头”这大名居然一直叫到今天。之所以我对生煎馒头念念不忘，是因为小时候想吃吃不到，不是没有，其实就是吃不起，哪像现在妈妈们、奶奶们穿着睡衣就出门给宝贝买早餐这么容易，这么幸福？
我生长在文革开始的年代，虽然家里原来还有些老底子，可是公私合营后不久，断了股息，家境就每况愈下了，六口之家的开销主要靠爹爹从乌鲁木齐每月寄来的100元人民币撑着，姆妈从新疆回来后就不能回原来工作的海关了，开始时靠朋友介绍，去宝山中学代了几次课，后来就找了个里弄托儿所的工作，收入寥寥无几。家里还有收入的就剩阿爹了，阿爹最后的工作是育才中学的语文教师，当然三民主义时期的训育主任是当不成了。阿爹脾气不好，不会拍段力佩的马屁，在退休年龄之前就被退了休，所以退休工资仅仅80来元人民币。尽管如此，因为阿爹自由惯了，当家的恩奶还是让阿爹自己支配退休工资，所以阿爹算是家里最有闲钱的人。阿爹很少存钱，大多的钱都买了书或接济别人了，阿爹的铭言是：一本书只要三句话有用，就值得买，所以阿爹的藏书在我们不大的家里，铺天盖地。受阿爹的影响，在网络普及前的那三、四十年里，我的书也几乎是占了家里不少的地方。
文革时期，家里两个姐姐与我都是长身体的时候，而且都爱好体育运动，大姐1.68米，是中学篮球队里控球的。二姐1.78米，是上海市青少年铁饼第四名，上海田径队投掷组队员。我1.86米，除却跑步，中学里任何田径项目都是冠军，创下的校跳高记录，估计一直到中学关门都没被打破，一直在卢湾区体校里训练跳高，后来还去上海市队里混了一阵子。我们这姐仨吃得特别多，那可是个吃饭要粮票，穿衣要布票的年月，姆妈力不从心，爹爹远在新疆，如何把我们拉扯大，全靠了恩奶和阿嫡的照顾，成长期我们补充的是恩奶和阿嫡的定量。在这种经济情况下长大，那里允许每天去点心铺子里买早餐吃呢？对我们来说早餐的代名词就是泡饭，把昨晚的剩余米饭用开水泡一下，就着咸菜或者偶尔的酱菜就是开天的第一餐了。久而久之，我和两个姐姐除非必需，直到成人都没有养成下馆子的习惯。但孩童时代脑子里的需求还是深深地印下了。
从余兴坊大弄堂口出去是合肥路，往右拐就是当时的上粮公司粮店了，大力士二姐去了海丰农场后，每月家里买米都是我扛回家的。今天我还记得当时的米价，大米每百斤16.84，籼米每百斤14.80，当然都是三年以上的陈米，新米是吃不上的，备战备荒嘛。出口大米到是要新鲜许多，口感也好，每百斤18.00。粮店里上午还制作挂面出售。再往前走就到了顺昌路口了，转角上是老牌的大同南货店，除了南北杂货以外，最吸引我的，还是店门口哼哼作响的冰箱，因为有棒冰（冰棍）和冰砖（雪糕）卖啊！夏季里大热的天，特别是我嬢嬢回娘家时，家里大人（长辈）会给钱去大同南货店里买来解暑，赤豆棒冰四分一根，冰砖可以买半块，一角三分，哪可真是高兴啊！但平时里弄里叫卖的小贩是绝对不允许去买的。唯一允许在弄堂里小贩手上买的，就是爆米花。
过了顺昌路，大同南货店对面是后来搬进店面的早点铺子，有三分钱的淡豆浆，四分钱就是甜的了，加了一小勺糖，五分钱是咸的，有盐，油条末，榨菜末，虾皮，葱末。烤得香喷喷的大饼也一样，三分是普通大饼，四分钱的大饼夹层里有糖水，五分钱的就是有酥油的葱油饼了。一角三分一碗的小馄饨算是高档货，包着油条的茨饭最顶饿，好大一团啊！哦，还有油炸的油条四分，茨饭糕五分。
点心铺的对角是个酱园，提供料酒，散装酒，各种食用油，酱菜，乳腐（腐乳），最喜欢那里的扬州什锦菜，二角七分一斤是普通的，切得粗，里边的螺丝瓜也少。四角一斤是精制的，好吃许多。一般是拿一只碗递给营业员，说阿姨，您给称两角钱的普通什锦菜吧？因为我腿快，买酱菜拷料酒就是我的专差了。其实回想起来，买酱菜或者油条就泡饭还是偶尔所为，大多的时候是拿了五分钱，去弄堂口菜场的咸菜摊上，买咸菜或者弥陀芥酸菜回来就泡饭，那时五分钱可以买一大碗，有几次我一顿就吃了一大碗酸菜，所以我到现在还是不怕吃酸的。
点心铺里那时并不买生煎馒头，买生煎馒头要穿过合肥路菜场，到黄陂南路的拐角，永安堂中药店的门口旁边那个点心铺才有。一个大平底锅，大概一锅需要二十来分钟吧，大家自觉排队，那时塑料容器很少，每个人手里都拿着个金属饭盒或小锅子，快起锅时，师傅打开木制的大盖子，撒一大把芝麻或者葱花，香气扑鼻，排队的人们都伸长头颈（脖子）看着，盼望能轮上这一锅，要不还得等二十来分钟。
黄陂路点心铺的品种其实也不多，点心花式品种比较多的，要算太平桥了。从大同南货店往北拐，沿着顺昌路一直走过复兴中路，复兴中路邮局门口有个大邮筒。继续沿着石子水泥路面的顺昌路往前走，宽敞的路面渐渐地在西门路往右拐了，顺昌路的石子水泥路面也嘎然而至。著名的十七路电车甩着两条辫子，沿着西门路往老西门方向的西藏南路而去，从西门路口开始，往北就是太平桥路了，一直到底与嵩山路在太仓路错接。
站在顺昌路上往北看，道路两旁林立着各种点心店，饭店，最惹人注目的便是道路上许许多多的白布帐篷了。这些白布帐篷每一顶，都是一个特色小吃。那时没有私营的或者私人包干的，一律国营或地方民营的职工，都是上海阿姨爷叔们做着点心。不光有常见的大饼、煎饼、生煎馒头、锅贴，还有鸡鸭血汤，双档，油豆腐粉丝汤，杂碎汤，等等。冬天还会增加羊肉粥，鸡粥，白切羊肉等等。姆妈高兴时会牵着我的手，去太平桥喝一碗鸡鸭血汤。记忆中只是偶尔几次，大多时，姆妈牵着我手是去顺昌路上的水果店里，买烂了以后切去腐烂部分的便宜水果拿回家与家里人分享。我从小吃得粗，需求大，所以家里凡是削水果削下的果皮，果心，我一概嚼碎了咽下。所以我很久都不知道何时该停止啃食苹果核，一直到后来去女朋友家里与家长见面，丈母娘给了个苹果，可怎么也搞不懂为啥桌上就留了一根梗。
太平桥现在已然被拆了，建起了港澳气味十足的”新天地“了，太平桥都位置也变成了“太平湖”了，奈何青史旧忆飞灰去，如果梦境依旧，搭上十七路电车，去到老西门，走不了几步，便到了”大富贵大酒店”，我的婚宴酒店。前几年回沪，看到大富贵酒店还在，一楼居然也卖起了生煎馒头等早点了。前情难却，来一客生煎，一碗小馄饨，生煎还不错，那碗馄饨的汤则是掺了味精的盐水，罢也罢也，终有一枕黄粱惊醒时。
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图一，无图凑图，上海滩最好吃的非传统早点
图二，无图凑图，我的最爱：苏州焖肉红汤面
图三，无图凑图，另一最爱：冬笋炒塌棵菜
图四，无图凑图，关键不在包子，在那个享受！
