用这个叶子炒鸡蛋，比韭菜炒蛋好吃一百倍

鸡蛋是我们日常生活中常用的食材，一提到炒鸡蛋，很多人会想到蛋炒饭、韭菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋等等菜。其实这些菜早就吃腻了，不如换个别的。今天就给大家分享一个新菜谱：芹菜炒鸡蛋。

芹菜的营养很丰富，它含丰富的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，有祛风利湿，清肠利便、润肺止咳、降低血压等等功效。而且常吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有效。可见今天这道芹菜叶炒鸡蛋好处有多大了。

芹菜叶炒鸡蛋

食材：芹菜叶、鸡蛋、盐、油

做法：

1、芹菜叶摘下来，洗干净，剁成小碎块

2、鸡蛋打散、放些盐，可适量多放点。充分搅匀。筷子匀速慢搅，尽量让鸡蛋少起泡，这样炒出来的蛋口感会更好。

3、把芹菜叶放入蛋液中拌匀

4、开文火，锅内倒油，可稍多一点，油多点炒出来的蛋量也会多。油热后把芹菜鸡蛋液倒入。等稍微有点凝固了，再翻炒几下即可。

芹菜叶炒鸡蛋就是这么简单。端上桌，家人都说好吃！几下就抢光了！

就连原来不吃芹菜的孩子，都一口一口地吃，根本停不下来！这几天还天天吵着让我做芹菜炒鸡蛋，你说烦不烦！转帖

[风水纵横]

特来谢您，昨天按你的方法做了此菜，非常好吃，再谢。

[三步两桥]

有创意，谢谢分享！

[无法弄]

下次试试，一直以为芹菜叶子没水分，不好吃

[DrBridge1]

学了一招，谢谢

[边走边看66]

挺有意思，看着不错！

[情穆]

看着就香！

[高斯曼]

哈，学了，今晚就试试，谢谢分享！

[Bounty]

一直爱吃凉拌芹菜叶子。这个方法不错，试试。

[吃出健康]

好吃！

[Rosaline]

好主意！

[波城冬日]

学习了，谢谢！