黑定

明代曹昭《格古要论?古窑器论》提及“古定窑”时，记载有“有紫定，色紫；有墨定，色黑如漆。土俱白，其价高如白定，俱出定州。   宋定窑以白瓷著称，但也烧造高质量的黑釉瓷器，称为“黑定”，又称“兔毛花”。黑定胎与白瓷胎一样，均为白胎。
黑定大致分为三类，第一类为纯黑色，釉面漆黑光亮，光可鉴人，正如曹昭在《格古要论》中所称“有墨定，色黑如漆”。”

    “这类黑定 的胎质洁白，瓷化程度较高。断面气孔很少，可见烧结温度较高。第二类釉面中带有“窑变”色，或者带有(金、银色)兔毫，或者带有油滴，或者带着铁锈斑点， 甚至还有像曜变一般的奇妙窑变等等，但是整体还是以黑色为主题。第三类采用金彩装饰。富丽而庄重……”
鉴定紫定和黑定，还有一个口诀，说是，紫定白定泡不同，黑定紫定少泡熔。黑紫釉少才有泡，脂挂紫金土砂行。好似松香绞砂形，黑紫以铁来呈色。控温掺铁比例灵，定窑瓷美变无穷。”

    “这句口诀的意思是，如果是真品，那么用三四十倍的放大镜看，在釉薄的地方有泡，色彩深的地方几乎看不到泡，泡大、小都有，每件器物之间也不一样，但釉层下都有像松香调砂一样的雾蒙蒙的釉层。”另外，黑定、紫定的胎土里面都是含铁成份的，色度和沾紫金砂土釉浆的多少，和含铁情况有关，这一点在鉴定的时候也很重要……有些文献中就有记载，说一开始的时候，北宋宫廷之所以不用定瓷，就是因为有芒的原故。但是后来，在芒口上镶嵌了金银，看起来就有了档次，所以宫廷才接纳了定窑。定窑芒口瓷器创烧于北宋中期，在烧制芒口定窑瓷之前，宫廷除了使用官用型影青瓷外，还使用了采用匣钵装烧工艺烧制的没有芒口的定窑瓷器。”

    “这些非芒口定窑贡瓷，由于生产量底，成本较高，烧制时间不长，当时烧制的数量就比较少，至今已近千年，完整器存世量十分稀罕。而像这样的矅变黑定那就更少了，我估计很可能，完整器就只剩下这么一件了。”后来，定窑瓷器采用覆烧工艺，因为有芒口的关系，所以皇官不接纳，南宋文献《坦北宋定窑贡瓷的造型端庄，胎体比较轻薄，胎骨洁白，非常细腻，结构紧密，非常近似于极其细腻的淀粉，因此，胎骨不存在缝隙现象，胎体表面也不存在刷丝痕；施釉均匀，手感滑润，很难见到“泪痕”，釉色都是比较均匀的。这比后来的定瓷强出了不少，更别说那些民窑定瓷了。斋笔衡》记载：“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用；遂命汝州造青窑器……”，所以才会在芒口上镶嵌了金银……定窑贡瓷是在匣钵内采用仰烧方法，而且瓷土是一元配方，所以圆器不太正圆，口径不一致，这是非芒口定窑贡瓷的特征/，窑变和矅变还是不同的，冯先铭先生在论著中有说过，如星光闪耀的黑盏实属窑变，“油滴釉”和“兔毫纹”均系结晶釉，“玳瑁斑”和“鹧鸪斑”则归纳窑变花釉。

    因此，一件黑瓷窑变呈蓝色星光，显现银灰色兔毫纹，局部还有油滴状圆点，如同汽油滴洒水面，折射出美丽的光晕。仅此并不能称之为曜变。关键是还需要通体在外界光波的影响下，从釉面形成的特殊薄膜上，映烁出彩虹般的奇光异彩，这才能算是真正的矅变。
 一件出土瓷器，如果表面是一般的污渍、土锈可以用碱性的稀释后的溶液（如84消毒液，超市里都有售）浸泡，视污渍的情况确定浓度和时间。

    当然酸碱性质不同的污渍应取不同的液体浸泡，如碱性污渍可用白醋和草酸浸泡，中性污渍用二甲苯浸泡等。浸泡以后再用猪鬃或尼龙刷蘸肥皂，或皂粉洗刷，再以温水冲洗，直到污渍退尽为止。

    还有，如果是贵重的瓷器，最好还是用软布清洗为好，不然太硬的东西会给釉面带来损伤，反而不美。

    而且冬天的时候，要注意好水温，不然过大的温差回造成器内热涨冷缩活动加剧，使釉层受伤脱落，使胎釉部位原有明暗伤痕加大加深，甚至会使器型崩坏。