2019 (3)
2021 (7)
松松和蘑菇捧场要我分享今年秋冬菜的收获,我先贴些夏季菜地的片片顺便诉下苦:)。
5月下旬开始陆续收获自己长出的莴笋 苋菜,6月初至今是夏季菜地的丰收旺季。
喜欢在空气略带清香的早晨去菜园,在第一缕阳光洒入院中前、蔬菜上还挂着晶莹露珠时“巡视”菜地:)。
第一垄种的是辣椒,除2颗朋友送的灯笼椒,其它的苗均来自堆肥:)。看到一尺高的小枝上挂着一串辣椒,感觉像看到幼小的女孩怀胎一样,有几分心疼。这种辣椒产量高,收获季节长,从6月始不停地长到11月。 皮薄中辣味美,炒肉 炒菜 炒豆腐 烧虎皮椒 (辣椒瘪),随便怎么烧都好吃:)。
第二垄是意大利瓜,种了灰绿,黄和绿色三种。意瓜产量高,用豆瓣酱或鲜酱油炒味道与嫩南瓜很像。嫩南瓜在亚洲超市很难买到新鲜的,以前自己种过,占地面积大,生长周期长,产量还低。发现意瓜味道可以以假乱真代替后,就不再种南瓜了。意瓜的藤也能炒着吃,味道和南瓜藤很相似。
第三垄原计划是种大西红柿的,未想到来自朋友的朋友的苗长大后却是小的,打乱了我大小西红柿各种一垄的计划,更糟的是忽悠了同学和邻居一起种,他们想品尝大紫番茄和切片夹在三明治中的希望均落空了(:。
第四垄是黄瓜。以前喜欢那种细长带刺的品种,几年前发现这种就改了。这种黄瓜含水量高,生吃 凉拌更嫩些。稍老些可用来烧汤,填补冬瓜收获前的空档。无论用排骨或腌笃鲜汤,还是加扁尖或虾米清煮最后浇上葱油,黄瓜汤味道都极鲜美,百吃不厌。 还先后做了三大瓶酱瓜,那是LD的大爱,说比腌的豇豆和萝卜干都好吃:)。
一条留籽的老黄瓜,3磅重,烧汤仍好吃。
黄瓜垄的一头是三颗芸豆,开始长势良好,前几周95F高温后结果很少,几次想拔掉,手伸出去于心不忍又缩回来。这几天温度下降到80几度开始长小芸豆,明年要早种或不种。
第五垄是长豇豆,很适合我们这的气候,是每年必种的“保留节目”:)。尽管小时被虫咬得千疮百孔遍体鳞伤,长大后照样果实累累,密密麻麻挂满枝,长的超过2尺,那是我眼中的豆瀑布:)。 豇豆吃法多多,清炒 糖醋,酸水泡熟成酸酸脆脆的腌豇豆,煮熟嗮干烧红烧肉,无论哪种做法都雅米。
第六垄空心菜,是给点阳光就灿烂易种的菜,隔1-2天可收获一次。
还有半垄苋菜。很有意思,光照好的地方是红色,阳光差的地方是绿色:)。
丝瓜才开花,耐心等待收获:)。冬瓜已经瓜,收获还会远吗?:)
再诉诉“菜农”的苦,大概不少种菜的朋友都有“被偷”的烦恼吧。
以前有位同事说,每年葡萄丰收,最好最大的全是鸟儿们的美食,收获的都是鸟儿吃剩下最差最小的,只能用来酿酒。
种菜后发现也是如此。想等西红柿全红明天摘,头晚被动物偷了;想等长豇豆长粉点明天摘,头晚被动物吃了(有时还给你留半条);想等豇豆老了留点籽,没老就被动物/虫吃光了;盆中的大西红柿,没红就一天少一个;苋菜没长大就被咬得只剩下茎。
搞得我只好今天就摘应该明天採的蔬菜,小西红柿稍红就摘,大西红柿没红就摘,苋菜没完全长大就摘,与“盗贼”们“抢菜吃”:)。
虫和动物怕辣,不光顾辣椒;挑食,不碰黄瓜,意大利瓜,山芋和空心菜; 最爱吃老豇豆:)。为留明年的豇豆籽,出门前特给“贼”们留下不少红的西红柿。4天后回家,10多条2尺多长的种子豇豆被吃得一根不剩,心疼啊(:!
好在豇豆小西红柿和蔬菜种得多,所以每天都有收获,不会空手而归。 虽有被偷的烦恼,更有丰收的喜悦:)。
除两条已在锅内烧汤的黄瓜,下图是某日的收获(西红柿左1,左3除外)。
谢谢浏览!周末愉快!
我去年种的长豇豆,被动物吃了不少。今年在豇豆四周用孔径一寸高十八寸的鸡网围起来,到目前为止一切安好。
蘑菇周末愉快!
徽宁加油跟动物们斗,好抢下菜来秀哈,回不了家上你这来解馋。谢谢你还记得我想看你秀丰收,请继续:)周末愉快!
小小周末愉快!
不好意思,我对金桔是白丁。朋友送了一盆,种了几年至今未开花(:。 羡慕你的满树结果,结果再开花可能与气候有关,开花漂亮,我想是好事:)。
周末愉快!
我家里也是小的西红柿,当水果吃也很好吃:))
徽宁,周末愉快!
我种的黄瓜已经以枯黄无果收场了,冬瓜没死至今没开花,当它景欣赏吧。我们家没什么菜蔬可以让动物吃的,就是大杉树上的果和深秋的pecan都是给松鼠种的我只有给他们清扫场地的份。呵呵。以前枇杷树结果的时候,跟鸟儿分着吃,它们吃高处的,我吃低处的,这两年因为旁边的树长得遮了枇杷树的天,今年都没结果。顺便请教徽宁,我家的金桔结得满树的果,怎么这几天又开花了?是好事还是坏事?谢谢徽宁好分享!徽宁,周末快乐!