异国飘起家乡味
昨夜西风凛
今朝瓦上霜
终年居异国
岁末更思乡
这是蛇年的QQ签名。过年了,想起大年夜老爸煮饺子。老父亲一直到八十多岁还保持这个习惯,大年夜不让家里的女性到厨房。我也想起小时候姥姥做的菜,尤其是那炖干白菜、蘑菇土豆炖点肉,要知道,蘑菇可是自己采摘的野生蘑菇哟。
多市的冬天有点长,干冷,夏天比老家的短,所以,冬天总也感觉不到家乡的气温。这几天挺冷,呼吸的时候感到冷冷的清新味道,让我突然感觉像呼吸到老家的空气了,想起了老家的味道。
今年,不,应该说去年了,我种了点菜,都是organic的。吃不了的白菜,晒了一些干白菜。就是因为想起了姥姥的炖干白菜。先熬好骨头汤,之后加进大豆腐、海带,把煮好的排骨切成小块,当热气升起时,哎呀……,这味道,美呀,美极了。
那边菜炖着,这边LP和千金点菜,当然也是家乡的味道——地三鲜!这是我的一个保留节目,朋友来家聚会,提前就点这个菜。土豆、茄子走油,土豆炸成金黄,茄子不要火大了,180度三分钟就好,青椒也走油,两分钟就行。还有什么?葱、蒜要多放,糖和醋多少?我不知道,官方语言“适量”。肉呢,要上好的五花熟肉切成手指细的条,翻炒时,火不要太大了。
外面的冷空气味道、冷冷的雪的味道、室内炖干白菜的味道、地三鲜……,闻起来真好!家乡的味道……
这八个菜里没炖干白菜。北极贝右边的是地三鲜。每次都做很大的量,管吃管添的。
再来一遍,给书签拜年啦,祝书签新春佳节快乐,马年吉祥如意,好运连连!:))
给一帧拜年!
祝阖家新春快乐!马年吉祥!
给一帧拜年啦:)
祝一帧和家人春节快乐!健康幸福!平安如意!
这么多好吃的,我们一起去你家吃吧:)
是啊,每逢佳节倍思亲。我们好好生活就是对已故亲人最大的安慰:)
周周末快乐!
顺问君子和晓青好!
问好一帧!