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不吃不排的钠和不吃也排的钾

(2014-01-26 18:16:44) 下一个

钠和钾是最重要的两种电解质,决定人体神经肌肉的电生理活动。控制钠钾平衡的中枢是肾脏,它通过对排出量的调节维持血钠血钾的稳定。所有医学院的学生都应该学习过一个简单易记的口诀,钠是多吃多排,少吃少排,不吃不排。钾与钠的前两句是一样的,最后一句是不吃也排。肾脏的远曲小管会通过钾钠交换把钠盐回吸收入血而排出钾盐。这也就是钾不吃也排,而钠不吃可以不排的道理。

钠和钾代谢的特点与人们的生活有很大的关系。钾的分布主要在细胞内,在动物植物细胞内都有大量的钾盐。农作物需要钾肥而不需要钠肥,相应的我们烹饪不要用钾盐只要用钠盐。钠是水的核心,要维持正常血容量不能没有钠。但是钠给人带来的麻烦往往是过多而不是过低。高钠会提高血容量,同时会增加血管平滑肌对肾上腺素的敏感性,这两个因素相加就会引发或者加重高血压。所以钠盐不可多食。可以少吃,甚至可以不吃。食物中本身有一定的钠盐,而且肾脏会通过分泌钾回吸收钠而保证钠不发生流失。当然如果有额外的钠丢失一定要及时补盐,例如运动中大量出汗,不仅要补水还同时要补盐。
 

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阅读 ()评论 (17)
评论
nile 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 :

建议你写篇文章给amazon,要求他们改名。哈哈。。。。自不量力!

终于知道你还是会查字典的。
nile 回复 悄悄话 回复 'ShanShan33' 的评论 :

姗姗好!

常在action状态下(运动工作都是action)应该补盐(NaCl),否则神经肌肉就没有动作电位了(钠离子内流),如果细胞外液的钠离子浓度低,就无法产生足够的内流。人的神经肌肉都不工作了。
零不是数 回复 悄悄话 回复 'nile' 的评论 :
年少气盛,目中无人,强辞夺理遮羞脸,越描越黑。随你去吧。
nile 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 :

埃及Nile的第一个字母要大写。这是所有专有名词的通行规则,有文化的都知道,无需查词典。

中文网上nile的名字仿Nile而不是原样照搬。可以是nile,NILE,nilE, niLE,nILE,niLe,nIle.怎么写都是对的。我写成nile是我喜欢,而且方便。没有错为什么要认错呢?

知道Amazon吗?要查词典吗?亚马逊河。

听说过amazon吗?不知道可以去看看:
http://www.amazon.com/

有功夫还是学习一下零是不是数。不要在来胡讲蛮缠。
零不是数 回复 悄悄话 回复 'nile' 的评论 : "回复 '零不是数' 的评论 :

你头顶“零不是数”的网名来给nile一个字母大小写挑错,首先要对你毫无自知之明的勇气表示敬佩。

nile的网名就是要独具一格,很高兴你让大家都知道nile很像Nile但又有别于Nile。对此要谢谢你。

nile中文意思谁都知道。就像你的网名是什么意思大家也都知道。"

你说句“我错了”,或者退一步,说句“你对了”就这么难吗? 你起名时没有注意大小写,还是故意如此只有你自己知道。那个“本大人吃香蕉就是吃皮”的老官僚给人留下的只是个笑柄。
你过于自负了,什么意见也听不进,至于“大家”知道什么,你只能猜,不能替人讲话。否则你不就成了你自己所说的“主子”了吗?。
ShanShan33 回复 悄悄话 尼罗河好:
我知道一个人,她就是有点儿走极端,只吃醋不吃盐。这是不是也不是一种健康的饮食?我是觉得少吃盐是对的,但绝对不吃的话可能食物中的盐可能还是不够,特别是当我们运动的时候。你说对吗?
nile 回复 悄悄话 回复 'mikecwu' 的评论 :

不得不佩服你的毅力。要是我在老人面前就放弃了。
nile 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 :

你头顶“零不是数”的网名来给nile一个字母大小写挑错,首先要对你毫无自知之明的勇气表示敬佩。

nile的网名就是要独具一格,很高兴你让大家都知道nile很像Nile但又有别于Nile。对此要谢谢你。

nile中文意思谁都知道。就像你的网名是什么意思大家也都知道。
零不是数 回复 悄悄话 回复 'nile' 的评论 : "回复 '零不是数' 的评论 :

埃及有Nile,中文互联网上有nile。这都是真的。Nile是对的,nile也没啥错。怎么理解如何翻译是你自己的事情。 "
只要你承认英文“nile" (我的威氏字典里就没有这个字)不可以翻译成中文“尼罗河”,更严格地说,“尼罗河”是“Nile”,不是“nile”, 你用首字母小写就没有错了。 网名可以随便起,稀奇古怪的多了去了,起名叫债主不代表别人都得向他交钱不是?问题是你不承认大写小写不同。这是英文词法问题,不可以含糊的。
mikecwu 回复 悄悄话 回复 'nile' 的评论 : 我早就改过来了,结婚后花了一段时间把老婆也改过来了。然后岳母来和我们住,完了,一切又要从头开始。改变老人的习惯非常难,本来她吃得不健康也罢,但她把菜做咸后影响到孩子们的口味,是不能容忍的。经过几年终于有所好转,最近岳父也来和我们住了,一切又要从头开始。太麻烦了。
nile 回复 悄悄话 回复 'mikecwu' 的评论 :

积习最是难改,只要有这个意识就好。慢慢来。
nile 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 :

埃及有Nile,中文互联网上有nile。这都是真的。Nile是对的,nile也没啥错。怎么理解如何翻译是你自己的事情。

nile 回复 悄悄话 回复 '南山碧竹' 的评论 :

碧竹好!钾在食物中含量极为丰富,不怕不够。正好在网上看到一段给你看看:

芋头中所含的钾,比香蕉多50%左右。事实上,所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆,摄入的钾就能增加10倍!排尿量较大的人,如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等,以及吃咸味太重的人,很容易损失过多的钾,吃薯类替代主食实在是个好主意。

其实,在绿叶蔬菜当中,钾含量超过香蕉的比比皆是,比如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜、紫背天葵等。既然中国人能吃到品种丰富的绿叶菜,又何必一定要和不爱吃青菜的西方人一样求助于香蕉呢?
零不是数 回复 悄悄话 回复 'nile' 的评论 :
你肯定是受过医学教育(这个在整个人群中是少数)。说方和司马不懂大概也是正确的,至少在钠钾离子的问题上可能比他们懂,比城里的大多数人更懂。
不过,你自己过于自负,随便就贬低他人不好(被你说成蠢的有几人?)。寸有所长,尺有所短,在别的领域,你未必如他人。若真是如你所说求真相,为什么讳疾忌医,不肯把你网名的错误改过来?
南山碧竹 回复 悄悄话 钾是不是该注意在食物中摄取呢?要不就都排光了?
mikecwu 回复 悄悄话 说得好。食物中本身含有盐分,烹饪中毫无必要额外加盐,味精和酱油之类的含钠调料。只是因为人在历史上因为没有冰箱保鲜而使用盐来储存食品,导致上了吃咸的瘾,然后一代一代把这种不健康的口味传下来。腌肉,pepperoni, pickle, 韩国泡菜等,都是极不健康食品,应该用新鲜肉和蔬菜代替,然而很多人还是乐此不彼,悲哀。
nile 回复 悄悄话 “不吃不排的钠和不吃也排的钾”可以用来鉴定一个人是否受过医学教育。

比如方是民,司马南说辟谷不吃盐会死。尼罗河搬出这条定律来就可以证明他们不懂。

前一段讨论朱令案,nile论证通过隐形眼镜给朱令投毒不可行。还有人冒充“美国医学院毕业”极力攻击nile的专业能力。nile故意在文章中说“钾是不吃不排”。骗子当然就看不出来。

一条定律鉴别两拨骗子,有意思。
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