心明如镜

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鸭子不赶也上架 – 怀着感恩的心参加感恩宴

(2016-11-22 10:04:20) 下一个

鸭子不赶也上架 – 怀着感恩的心参加感恩宴

每天看着城里各样美伦美奂美味的美食,真心感叹城里人乐在其中的努力和辛苦,也为自己的懒惰而汗颜。虽然腌上了火鸡,可还没烤好也不能放城里呀!

我家感恩节的传统是请几个学生来家吃饭,我也在紧锣密鼓地准备,只是还没有拿出手的,要不就没照相。心里有点急了,这不,感恩节说到就到了吗!

感谢城里的大厨们,孩子们说妈妈的厨艺一天高于一天,这可是拜城里的高手所赐啊!在这里,真诚地对城里的博客博友们道声感谢!

昨天正好发了面,又看了晓青的发糕,俺也如法炮制了一个,没有晓青的好看,家人都爱吃,我也就心满意足了。去年是在城里偷来的感恩宴,今年不好意思偷了。就把这一阵儿常做的甜酒酿和燕麦片拿出来吧!

某年某月的某一天,在亚洲店里发现了这个上海酒饼,立刻联想起我坐月子时一个阿姨给我做的酒酿,一闭眼,酒酿的香甜味似乎迎面扑来,俺的馋虫被勾出来了,就好不犹豫地抓了两袋。

回到家,马上动手。

三杯糯米洗净,用冷水泡一夜, 水应比米高一倍。然后放进蒸笼大火蒸半小时,关火焖二十分钟。

用冷水冲淋糯米,使之变温,饭团成粒状。注意不要用水过多。把一个酒饼砸碎,我用砸蒜的槌子。再用乾面杖擀成面。把酒饼面与糯米混合,盖好,72 小时后,即可使用。(根据室温而定,能闻到甜酒味就是好了)

 

因为家里的早餐基本上是牛奶加麦片,所以想自己做麦片会健康一些。在寒冷的冬天,把烤箱一开,食品的香甜会让你一起品尝冬天的温暖!

 A  3 杯燕麦片,3 大勺糖 半小勺桂皮粉 和一点盐混合   B 1/3 杯蜜,1/4 油 加1 小勺香精混和  C  1/2 干果 和1/2葡萄干

把A放入烤盘中,再把B撒在A的上面。300F 烤15 分钟,

拿出来把C放入搅拌均匀,再烤15-20分钟或到

颜色金黄。

 

 

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阅读 ()评论 (10)
评论
玉涵 回复 悄悄话 一并回复大家:谢谢来访,感恩能认识大家,祝各位感恩节快乐!
吃出健康 回复 悄悄话 好吃!要学的。感恩节快乐!
红裙绿意 回复 悄悄话 又香又甜,看得我也想做酒酿了~
Granola加进酸奶里也好吃。
享受生活99 回复 悄悄话 喜欢酒酿,香甜浓郁,甜甜蜜蜜!
spot321 回复 悄悄话 小时候经常吃酒酿,我妈妈和邻居学做的,很甜蜜。祝感恩节阖家欢乐!
波城冬日 回复 悄悄话 甜酒酿好吃,感恩节快乐!
南山松 回复 悄悄话 两个都好吃又健康:)
感恩节快乐!
水沫 回复 悄悄话 甜酒酿,香气浓郁,暖醺醉人,让人想起故乡的甜蜜往事。烤麦片,色泽金黄,带着主妇的爱意~
玉涵 回复 悄悄话 谢谢菲儿每年张罗感恩宴!祝阖家感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 欢迎玉涵参加活动,太喜欢了,都是好吃的,替晓青一起谢谢你,把图片悄悄话寄给我,最后的成品图就行。
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