巧克力土司

巧克力面包本身不是很甜，需要加点甜的东东在里面才能体会出它的好吃。不过这个颜色，这个柔软度，还是直接法做法，懒人值得一试啦! 　　巧克力土司做法和步骤 　　1面粉和可可粉，盐，酵母，红糖，油以及水一起入搅拌盆里，机器搅拌或者自己手揉至完全阶段，一次发酵，约一个小时至两倍大小。 　　 　　2取出面团，排气，分割了一个500g的做土司，剩余的分成了4小份做红豆馅的，面团滚圆，松弛15分钟。 　　 　　3松弛好的面团擀开，长度擀成和模具一样长，宽度是模具宽度的三倍。将面团上至下卷起来，结合处捏接好。红豆馅的既是擀开成长椭圆形，抹上红豆馅，由上至下卷起来，再对折起来。 　　 　　4面团入模具中，接缝处向下，二次发酵30分钟或至土司模具的八分满，我的土司模子比较大，六分满就好了。烤箱预热400F/200度，入烤箱，土司烘烤30分钟，小面包烤15分钟就好了。 　　 　　5好久没有做面包了，面包爱好者也有懒的时候。今天是巧克力土司以及巧克力红豆面包，要我说实话的话，我更喜欢红豆的这个。 　　 　　6因为这个巧克力面包本身不是很甜，需要加点甜的东东在里面才能体会出它的好吃。不过这个颜色，这个柔软度，还是直接法做法，懒人值得一试啦! 　　 　　7喜欢巧克力的福音。

[一点即通]

回复 'Mmom2269' 的评论 : 可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂，并不合用，做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕，由于可可粉是为酸性，大量使用时会使蛋糕带有酸味，因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性，同时也使朱古力蛋糕的颜色加深。

[Mmom2269]

请介绍下可可粉是哪种？