巧克力土司
文章来源: 一点即通2016-06-21 19:21:08
巧克力面包本身不是很甜,需要加点甜的东东在里面才能体会出它的好吃。不过这个颜色,这个柔软度,还是直接法做法,懒人值得一试啦!
  巧克力土司做法和步骤
  1面粉和可可粉,盐,酵母,红糖,油以及水一起入搅拌盆里,机器搅拌或者自己手揉至完全阶段,一次发酵,约一个小时至两倍大小。
  

  2取出面团,排气,分割了一个500g的做土司,剩余的分成了4小份做红豆馅的,面团滚圆,松弛15分钟。
  

  3松弛好的面团擀开,长度擀成和模具一样长,宽度是模具宽度的三倍。将面团上至下卷起来,结合处捏接好。红豆馅的既是擀开成长椭圆形,抹上红豆馅,由上至下卷起来,再对折起来。
  

  4面团入模具中,接缝处向下,二次发酵30分钟或至土司模具的八分满,我的土司模子比较大,六分满就好了。烤箱预热400F/200度,入烤箱,土司烘烤30分钟,小面包烤15分钟就好了。
  

  5好久没有做面包了,面包爱好者也有懒的时候。今天是巧克力土司以及巧克力红豆面包,要我说实话的话,我更喜欢红豆的这个。
  

  6因为这个巧克力面包本身不是很甜,需要加点甜的东东在里面才能体会出它的好吃。不过这个颜色,这个柔软度,还是直接法做法,懒人值得一试啦!
  

  7喜欢巧克力的福音。