夏天悄然登场

这个长周末标志着夏季的开始，因为疫情，来度假的人好像少了很多。。。昨晚出去，经过几家卖ice cream的店，相对冷清多了。往年这个时候，门口都会停满车，人们排着队买ice cream。麻州人对ice cream 情有独钟，据说是消费最多的。差不多人人都有自己最钟爱的ice cream place。其实挺矛盾的，虽然我们的工作都还没受到疫情的影响，可是很多人没有我们这么幸运，很多人需要夏季兴旺的旅游业来养家，但是游人多了，再怎么social distancing， 怕也会增加被感染的危险，造成对医院的突然挤压。据当地的新闻，本地医院的ICU病房四分之一的staff 感染。真不希望他们再受影响。两难。。。

周六去了一趟超市，刚好看到节日促销lobster！肉很多，好吃！ 还和老二说定，这个夏天一定去Maine 买hard shell的lobster。 

周六还去买了一把专门用来片鱼的刀，真快，等着周四cod 的到来！ 预订的鲜贝明天下午可以提货了！

渔民帅哥说，他们那里的海滩是看落日的好地方，昨天吃过晚饭就去了，可惜云太多，没看到落日。退潮时的海滩，沙滩望不到边。

第一次见到活的horseshoe crab， 开始看到一个，以为被困在退潮的沙滩上，在周边挖一挖，才发现...  狗了一下，现在正是它们来mating 和产卵的季节！

老二发现了这个小农场，女主人养了山羊，绵羊，鸭子，鸡等。她卖山羊奶，山羊奶酪，还有鸭蛋和鸡蛋。。老二去那里买新鲜的羊奶，回来自己做酸奶。

这个汤菜，我很喜欢，鹰嘴豆，椰奶，姜黄粉做的。用干的鹰嘴豆泡出来更口感更好：

 

方子在这里：

https://cooking.nytimes.com/recipes/1020937-yam-and-plantain-curry-with-crispy-shallots?campaign_id=58&emc=edit_ck_20200513&instance_id=18422&nl=cooking&regi_id=81424153&segment_id=27545&te=1&user_id=9dbe5a1c4747a0a3626e9961127feb13

不过，我只放了一罐椰奶，觉得味道刚刚合适我们。用的是烤鸡后的鸡架子做的汤，有些smoke的味道也很搭。

疫情以来，第一次去中国超市，买了一大堆青菜。虽然晚餐是smoke 猪排和自制baked beans，我还是炒了豌豆苗，做了蚝油芥兰。中美合璧。。

周六冒雨去取订购的西红柿秧，冒雨种下。昨天阴天，抽空做了10个口罩。又给邻居做了四个送去。

对了，要做meatballs 和意大利面。冷冻起来给Nell送给低收入家庭。

Alice 决定6月退休了，可惜不能一起庆祝一番。