想在凉拌鸡丝里加点俏头，最好是莴笋丝，或是黄瓜丝，结果冰箱缺货，在橱柜里找出了粉丝，那就粉丝吧。
1，鸡胸肉洗净，冷水入锅，加入葱姜，烧沸去浮沫，加盖转小火10分钟。
2，取出鸡肉，放冷水中浸一下，放凉。用手将鸡肉撕成丝，备用。
3，粉丝冷水浸泡半软，入沸水立刻关火，一分钟后捞出浸冷水，控干。
小豆mm
顺木之天以致其性
博文
(2013-06-27 20:27:21)
想在凉拌鸡丝里加点俏头，最好是莴笋丝，或是黄瓜丝，结果冰箱缺货，在橱柜里找出了粉丝，那就粉丝吧。
1，鸡胸肉洗净，冷水入锅，加入葱姜，烧沸去浮沫，加盖转小火10分钟。
2，取出鸡肉，放冷水中浸一下，放凉。用手将鸡肉撕成丝，备用。
3，粉丝冷水浸泡半软，入沸水立刻关火，一分钟后捞出浸冷水，控干。
(2013-06-26 13:21:42)
以前一直没有对酥皮点心下手，原因之一是觉得复杂，另外一点是各种做法里面都强调用猪油。
终于忍不住了，到底有多复杂，试试看。没有猪油就用一般的植物油，吃吃看，呵呵。
于是，就操作出了以下酥皮小点心，虽然做酥皮用的是植物油，可起酥效果还是很好的。
休息日，带上这小点短途旅游，解馋又果腹。
悄悄话：酥皮制作不复杂，就是[阅读全文]
(2013-06-24 17:08:57)
第一次做，也是第一次吃花生肉皮冻，美味呀，又Q又滑，爽口极了！！
吃得只剩下最后一小方，才想着留影纪念，呵呵！
做法很简单，但比较花时间。我在中国店买了两块五花肉，请店员将肉皮切下来。
1、肉皮清洗干净，入沸水中，煮十来分钟后捞出。在煮肉皮的时候，抓了一把花生泡在清水里。
2、取出肉皮，把肉皮上的残毛用眉毛钳（专用哟）拔干净，把肥[阅读全文]
