久违了的煎饼果子

对煎饼果子的记忆总是停格在北京，而且是北京的冬天，跑出去买，看着师傅快速地手挥几挥，摊，翻，抹，卷，一个香香热热的煎饼果子就吃到嘴里，在寒冷的冬天里，那带些辣咸，鸡蛋和油条的味道便久久地留在了印象中

和我的甜蜜蜜友们说起，大家决定做一次煎饼果子。用了crepe maker, 薄脆代替油条，薄脆是我们的大厨自己发的面，然后炸的。还有她磨的绿豆粉来做饼，其他的是甜面酱，面酱和辣酱，葱，香菜。

还有四川妹子做的鸡肝，入口即化，拿上来就被一抢而光。我做了皮蛋粥，没有瘦肉，用了火腿代替。和图里玉手的美女做的酸豆角肉末，配粥太美味了。

来看看香喷喷的煎饼果子，我可是吃了4个哪

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祝大家吃好喝好



 

[SnowFallingOnWater]

回复 'coach1960' 的评论 : 没问题，来吧，做47个给你 ;O))))

[coach1960]

哈哈，我也想要一套煎饼果子，行不行？

[SnowFallingOnWater]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿来访，那双芊芊玉手是春夏美女的。我的那群朋友里能人太多，所以我请她们来我家聚餐，然后就有口福了。。。赫赫。。。。

[菲儿天地]

哟，做饼还这么时尚，指甲还这么好看，嘻嘻，这个蓝盘子和饼真艺术好看，也一定好吃，水果也漂亮，雪美女真能干。

[SnowFallingOnWater]

回复 'spot321' 的评论 : 看来点点喜欢皮蛋火腿粥，那个粥很受欢迎，我煮了一大锅，全部消灭光

[spot321]

喔，太强大了，这个煎饼果子看着很正宗的样子，还有你的皮蛋火腿粥啊，凑在一起简直是绝配！祝雪花愉快！你们太幸福了！

[SnowFallingOnWater]

回复 '小声音' 的评论 : 可能是小时候吃的，所以喜欢那个味道，我让老公尝，他觉得里面还是放火腿和cheese更好吃。

[SnowFallingOnWater]

回复 '京燕花园' 的评论 : 哈哈哈。。。真的？你这个笑s我了，国内的是油果，国外是真果子。。。哈哈哈

[小声音]

wow，煎饼果子也是我灰常喜爱滴，每次回国都要去吃吃各种不同风味的煎饼果子：）
雪花这个看着就眼馋啊！还有那么多好吃的，生活在雪花的朋友圈里太幸福了！

[京燕花园]

雪花和姐妹们的聚会温馨又享受乡情美食。这些煎饼果子又大又薄如纸，美味！记得我在北京大街上看到煎饼果子，以为是水果还找呀找，出国后发现法国薄煎饼还真的有水果。

[SnowFallingOnWater]

回复 '石假装' 的评论 : 很久没回国了，才知道还有卷土豆丝的，肯定好吃

[石假装]

你们的煎饼果子薄皮大馅，比北京街头的讲究多了。记忆里煎饼果子好像文革后一下子出现在各地街头的，那之前没有。现在满街都是煎饼卷炒土豆丝，看着挺好吃，没吃过。

[SnowFallingOnWater]

回复 '南山松' 的评论 : 松松也喜欢，你那么能干也试试

[SnowFallingOnWater]

回复 '外面的世界' 的评论 : 的确不容易摊匀。我用绿豆粉做不好，很难铺匀。不过用面粉和鸡蛋做就好多了，面糊的程度类似pancakes

[SnowFallingOnWater]

回复 'tern2' 的评论 : 桐儿学会不会也要来见我哈

[SnowFallingOnWater]

回复 'tern2' 的评论 : 桐儿也在北京待过，因为印象中摊位主动作非常快，摊饼，加蛋，翻面，抹酱，一直以为很简单，等自己做时才发现一点都不容易

[SnowFallingOnWater]

回复 '晓青' 的评论 : 晓青也喜欢煎饼果子，其实我们也是乱做，看着象模像样的，好吃是真的

[南山松]

太喜欢煎饼果子了!做得漂亮,好馋人啊!

[外面的世界]

其实我也想过用crepe maker做煎饼，不过在别人家试过crepe，不行啊，好像是技术活。你做得真的和买的一样呐。复活节快乐！

[tern2]

第一段文字传神啊。看得好亲切，好温暖。那句“看着师傅快速地手挥几挥，一个香香热热的煎饼果子就吃到嘴里”， 把我带到了我在北京工作的那一年。。。

[tern2]

做的太好了啊！ 有创意。这个一定要跟学.不学会不见你，哈哈。
真喜欢呢。

[晓青]

沙发！，这个煎饼果子太正宗了！馋！