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前一阵做的菜：四川泡菜，糍饭团，炒饭，烤箱蘑菇鸡肉

(2016-11-28 19:25:58) 下一个

美食总要隔一段时间就得秀秀，翻出前一阵陆陆续续做的几道菜，凑够做一个贴

1. 试着做了四川泡菜

2. 最爱的是酸豇豆，和肉末炒，好香

3。糍饭团，一个紫薯馅的，一个是酸豆角豆腐干馅的。只要是糯米做的，我都爱

糯米泡一晚，用蒸锅蒸熟。馅事先做好，把糯米铺在保鲜膜上，放馅，然后卷，尽量卷紧就可以了

4 泡过的糯米又炒了一个糯米腊肠饭，炒的有点湿，不够到位

5 家常炒饭。这个大家都会做

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7 烤箱蘑菇鸡肉

锅加热，放橄榄油和洋葱，炒洋葱出香味，放无骨鸡肉，把无骨鸡肉炒一会，颜色变了，倒入啤酒，番茄，蒜，糖，parsley, oregano，煮一会到肉8成熟。倒入烤盘, 铺上蘑菇，烤箱375F, 20min

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9  牛蒡胡萝卜。牛蒡是很健康的，切成丝，放入水中泡，放一点点醋，因为牛蒡很容易氧化，这样可以保持白色，然后锅里加热放油，炒就可以了，最后放适量盐糖。

10 肉丸面

肉丸是用五花肉切小块，用葱、姜、料酒、水制成葱姜酒水，调入馅中，放盐、少许胡椒粉，顺方向搅拌，在锅里用油煎一煎。加鸡汤煮，放蘑菇，上海青，最后放如面条，一碗香腾腾的面就好了

谢谢观看

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评论
花甲老翁 2017-11-24 22:19:51 回复 悄悄话 泡菜開冑呀!
花甲老翁 2017-11-24 22:19:50 回复 悄悄话 泡菜開冑呀!
婉妮 2016-12-10 02:01:47 回复 悄悄话 颜值高味道好的美食，雪儿能干！
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:45:20 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 谢谢家家，好久不见，问好
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:44:48 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 : 谢谢疏影笑寒喜欢，祝周末愉快
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:44:18 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 离大厨差太远了，我都是家常菜，家里人喜欢我就开心了，谢谢享受生活99
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:43:21 回复 悄悄话 回复 'coach1960' 的评论 : 教练哥太幸福了，四川妈妈特别会做好吃的
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:42:46 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 谢谢yy56, 我也是，握手
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:41:57 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢东东喜欢，周末愉快
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:41:14 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 谢谢亲喜欢，你做了南瓜滋米团吗？一会去你那瞧瞧
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:40:03 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 谢谢水沫喜欢，我也爱糯米做的任何东西
womaninhome 2016-12-08 23:09:54 回复 悄悄话 Beautiful food. Happy holidays!
疏影笑寒 2016-12-08 18:35:41 回复 悄悄话 你太能干了！
学习了，雪花！
开心快乐！
享受生活99 2016-12-05 20:44:06 回复 悄悄话 手艺超赞啊！大厨水准！
coach1960 2016-12-04 19:05:07 回复 悄悄话 Wow,"酸豇豆，和肉末炒"。这道菜我最熟悉了，我母亲是四川人又是烹调高手：））
yy56 2016-12-04 15:12:15 回复 悄悄话 这么多好吃的！糯米是我最爱，你真的逗出了我的馋虫。
erdong 2016-12-02 18:59:51 回复 悄悄话 雪花巧手，厨艺好，摄技高！
外面的世界 2016-12-02 07:42:43 回复 悄悄话 糯米那几张拍得太诱人啦，酸豇豆也是我的大爱，可以考虑用南瓜做你的糍饭团，周末愉快！
水沫 2016-12-01 14:19:07 回复 悄悄话 每一样都精致漂亮，最喜欢糍饭团~
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:25:39 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 我都是乱做的，谢谢荔枝喜欢
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:24:44 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 : 那个糯米没超好呢，谢谢老翁来访，祝好
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:23:50 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小捧场啊，都是攒了一阵的菜。问好
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:22:56 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 我们约了那么久，得找时间聚一下了 ：）
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:20:52 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松美言，我做菜只会那几样，要跟你学呢，问好
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:19:18 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 是啊，牛蒡是日本的吧，那道菜主要给我家领导吃，有帮助消化，很有效。。。。呵呵。。。。谢谢墨脉来访
荔枝100 2016-12-01 05:17:28 回复 悄悄话 落雪的菜我只只喜欢，今晚就做蘑菇烤鸡肉。照片拍得一流！
花甲老翁 2016-12-01 02:26:03 回复 悄悄话 也喜歡生炒糯米飯,好味啊,謝謝,冬天時節,超一流.
小声音 2016-11-30 22:27:55 回复 悄悄话 这么多美食啊，巧手能干的雪花，每样都尝一点：））
la-vie 2016-11-30 17:39:23 回复 悄悄话
上你家讨泡菜去
南山松 2016-11-30 16:22:43 回复 悄悄话 这么多的美食,真是色香味俱全!
雪花饭菜做得好,拍得也好:)
momo_sharon 2016-11-30 16:08:46 回复 悄悄话 色香味俱全！大赞！雪花似乎对牛蒡胡萝卜情有独钟，我也喜欢。
SnowFallingOnWater 2016-11-30 12:34:38 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 谢谢闲闲喜欢，问好
闲闲客 2016-11-30 12:16:48 回复 悄悄话 美女美食！这么多好吃的，喵咪和小呆会偷吃不？泡菜片拍得很艺术！我学你做泡菜啊，最近菜蔬越吃越少了。
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:41:43 回复 悄悄话 回复 '秋水_伊人' 的评论 : 谢谢秋水伊人喜欢，问好！
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:41:07 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 : 你在西班牙有那么多美食，好羡慕啊。问好剧团
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:40:20 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮喜欢，问好
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:39:42 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 这是个好主意，如果没有泡菜就用醋代替，记住了，谢谢点点分享
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:38:25 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 那也是我超爱吃的，谢谢cxyz来访
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:37:48 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 谢谢宝儿妈来访，问好
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:37:26 回复 悄悄话 回复 '0084lx' 的评论 : 我也是超爱酸豆角肉末，太好吃了。谢谢84美女来访
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:36:28 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿的美食才真棒，谢谢来访
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:35:26 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青喜欢，祝你在vegas玩的开心
秋水_伊人 2016-11-29 13:09:47 回复 悄悄话 能干的美女。都喜欢啊，尤其喜欢那个糍饭团和酸豆角炒肉末。
幸福剧团 2016-11-29 10:01:43 回复 悄悄话 漂亮！
能干！
现在肚子饿着，流口水......
婉妮 2016-11-29 09:59:40 回复 悄悄话 雪儿能干！做得好漂亮。
spot321 2016-11-29 09:48:30 回复 悄悄话 都好吃！特喜欢四川泡菜。那个酸缸豆也可以试着用鲜缸豆加醋和肉末炒，我请客时那样子做了，朋友们都说好吃，还以为是腌过的豇豆呢。~~ 问好雪花！祝愉快！
cxyz 2016-11-29 09:29:08 回复 悄悄话 最爱酸豇豆炒肉末，用来拌面也很好吃。
baoermama 2016-11-29 05:40:16 回复 悄悄话 每道菜都美味。
0084lx 2016-11-29 03:07:01 回复 悄悄话 泡豇豆炒肉末也是我的最爱，就米饭最香！！ 片片都拍的好美，问好落雪:-))
菲儿天地 2016-11-29 02:31:36 回复 悄悄话 一下子就上这么多美食啊，好手艺！问好雪花，节日快乐！
晓青 2016-11-28 20:26:15 回复 悄悄话 沙发！太喜欢你这些饭菜了！太能干了，羡慕。
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