外遇斯坦福（十八）吃在湾区

吃在湾区

加洲华人多，当然也是中餐馆聚集的地方，有些老字号在十年前我先生在加洲打工的时候就在，这次旧地重游少不得还去光顾一番。比如斯坦福附近的苏杭小馆的黄鱼不错，价钱也公道，El Cameno边上的鸭子阁的鸭子更是一绝，还有Mountain View 的Castro街上的百家宴，虽是上海人开的馆子，连招待也是清一色的“阿拉”，却是以做川菜著名，另一端的香辣轩也是如此，如果你去点一些不辣的菜，可要上当啦，比如有一次我去点炸溜鱼片，做成了糖炸面块了，实在难吃。

因为先生原先在Forst City的永和打工，所以特意选了一个周末去永和吃豆浆油条，这个城市依水而建，风景相当不错，当然住房也不便宜，但还是有许多华人钟情豆浆油条这种廉价的小吃，可能与我们一样，有一个怀旧的胃吧。另外，Cupertino的鸿福楼值得一提，那里的水发蹄筋相当正宗，先生说连那里的胖老板都没换，可惜他已经完全认不识当年的打工仔了。当然，十年沧桑，打工仔来来去去，有的已成了律师、工程师和大学教授，也有的成了赌棍、烟鬼、和毒虫，可在胖老板看来，只有这一片产业的兴旺、发达和持久，这样他才能养家、度假、送子女上大学，所谓铁打的兵营流水的兵，他那一双职业性的双眼，也算是阅人无数了。

虽然我已有一点吃在湾区的经历，但毕竟才来几个月，样本有限，不免上网以求同道。你别说，还真有这么一个“吃在湾区”的网站，里面如数家珍，把南湾好吃的餐馆一网打尽，粤菜、川湘菜、上海菜应有尽有，其他还有日本的生鱼片，韩国的烤肉、泰国的奶茶，印度的咖喱羊，如果你喜欢欧式的菜，千万不要错过Hardy's Bavaria的德国肘子(Pork Shank)和 The Cheese Factory的起司蛋糕！

事先做足了功课，心里就有了底，虽然不脱职业本色，只是这次为了学生来访，老师忙着查资料，不免有些本末倒置的味道，一笑。当学生自然是相当清苦的，何况是在中西部那种in the middle of nowhere。如今总算博士毕业，找到教职，苦熬出头，可以放开肚皮大吃一顿，而不必担心囊中羞涩！看到学生已经有发福的趋势，我心中就有底了，先带他去百家宴，因为他是上海人，却偏爱川菜，可能是在北京上了四年大学的结果吧。点了水煮鱼，辣子鸡，还有夫妻肺片，麻辣腰花，一会儿汗就下来了，我只是浅嚐为止，而他却是全部包圆了。他的胃被完全征服，当即就发誓以后一定要搬到湾区来，不为别的，就为这一口就值了。

我笑了，以老师的口吻叫他沉住气，好的还在后面呢。第二天上午带他瞻仰了一趟斯坦福的校园，正是秋高气爽，那兰天白云衬托下的胡佛塔，棕榈树的热带风情，气势庄严的纪念教堂、还有书香典雅的拱形长廊，让人不由生起“朝圣的心情”，而心理系的橱窗里贴着的只有心理学教科书见过的名家，现在终于可以把脸对上号了。斯坦福当然可以数得上是地球上最好的大学之一了，但这儿的工作午餐却大多很难吃，与这所学府的盛名不衬。比如心理学楼下的Thai Cuision其实就是中国餐，虾面条五元，上面只有三只虾，好在有辣椒下饭，倘若换成鸡面条，大约可以多两条鸡肉吧，不过这其实还不是最难吃的。Clock Center的新加坡咖哩粉难以下咽，而意大利的青口通心粉，也是蕃茄酱味道太重。商学院的墨西哥bowl还可以，可也只是勉强填饱肚子而已。Tresider Union中午简直不能去，连皮萨快餐前都排着长长的队。

于是我带学生去了鸭子阁，要了只烤鸭，放点葱和甜面酱，包在荷叶饼里，咬一口，顺嘴角流出香香的鸭油来。胖胖的伙计穿着白大褂跑来跑去，恍然间好象到了北京的全聚德。然后到Shoreline Park看蓝蓝的天，蓝蓝的湖，湖上的白帆和水鸟，躺在绿油油的草地上晒着加洲冬日温暖的阳光，等着肚子里的肥鸭慢慢地消化，觉得人生真的是很美好呀！

晚上去了“吃在湾区”强力推荐的鲤鱼门，点了两人鲍鱼鱼翅套餐，花掉一百二十美元。可那软软滑滑的鱼翅汤口感极佳，鲍鱼也是一人一只货真价实，另外他还点了烧味拼盘，而我点了上汤浸大虮，都很不错。不过最好的还是椰子炖雪蛤的甜点，虽然另加了点钱，但完全物超所值，一个完整的椰壳里盛了滚烫的椰奶，里面有雪蛤的脂肪，在舌尖传递着一种肉感的浓香，套用一句俗话，“味道好极了。”

最后一天去了旧金山，在渔人码口看了成群的海狮，也品尝了现烧的鲜鱼三明治，喝着可乐，眺望远处的金门大桥，不失一种悠闲的兴味，中餐当然是去唐人街吃的，上上下下的坡道早已把早餐消化得差不多了，总算找到荔香园，可因为是周末，被吃早茶的广东人挤了个水泄不通，等了足足有半个多小时，才找到了一张小桌子，早餐车川流不息，可我们却是冲着网上推荐的芙蓉豆腐、菠菜虾饺和蒜茸虾卷来的，可惜这儿的侍者都讲广东话，我们鸡同鸭讲了半天，她们也没搞明白我们想点什么菜，弄得学生发狠说：“以后一定要找一个会说粤语的老婆！”看来对他来说，挑老婆第一位还是为吃呀！还好天下男人并不是全为了胃和舌头而活的，大部分可能还是为了眼睛活的，所以象我这样只会读书、不会做饭的“美女”教授才能嫁得掉。

        为了给学生“吃在湾区”的经验画上一个圆满的句号，晚上找到了香满楼，不知为什么，这个名字老让我想到古龙小说里的花满楼，虽然是个瞎子，但嗅觉灵敏。香满楼果然也没有让我失望，XO酱龙虾面应该给学生的胃留下了深刻的味觉印象，以至于他已经在谈到下次带父母女友来吃了。而我却悄悄地松了一口气，还好，还好，他明天一早就要飞走了，而我很快也会离开湾区了。其实，人生做任何事都是一条曲线，高潮之后，不是平原，就是该下降了。饕餮之后，再去吃自家的清粥小菜，也是别有一番滋味。