红泥小炉 - 博客

(2013-11-24 22:08:45)

食材有：腌制火鸡腿、游水大虾、有机蛋黄、青豆、玉米粒、缸豆、白米饭。
做法：隔夜米饭，用麻油拌匀。粒粒独立。大虾去肠切丁盐、料酒、胡椒粉微腌。过清油。青豆、玉米、缸豆丁热水烫一下。鸡蛋只取蛋黄，打好备用。热锅凉油下米饭，中火划散，入蛋黄，颠祸。炒出黄金饭。入虾和青豆，玉米等调味出锅。[阅读全文]

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阿基师蛋羹

(2013-11-24 00:48:34)

鸡蛋羹好吃，有红楼梦为证。司棋因为没吃上鸡蛋羹，砸了厨房。我做的也好吃，借了阿基师的方子。想吃就来，别砸俺家。
《红楼梦》中写到司棋想吃鸡蛋羹，差莲花儿来说。　　柳婶子抱怨说鸡蛋不够用不给做。莲花儿自己动手在菜箱中翻出鸡蛋来，柳家的没有不好意思反而理直气壮的埋怨了一通，莲花儿红了脸，道：“前儿小燕来，说‘晴雯姐姐要吃芦蒿’[阅读全文]

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韩国泡菜肉饼---婆婆的味道

(2013-11-24 00:06:30)

　　韩国泡菜肉饼，主料有：韩国泡菜、五花肉。
　　我婆婆有一个拿手小点：肉饼，出自婆婆的家乡-----淸山绿水的新安江，名曰：新安江肉饼。此饼相当美味。
以前，婆婆有空时，常常做许多，让我们带回家，隔天早上热一热，照样好吃。女儿到加拿大读高中，婆婆曾特地教她怎么做，我在旁边虽有偷窥，却一直懒得动手。　　
上个月，婆婆离世了，万分痛惜。[阅读全文]

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自制汉堡：初学者，轻拍

(2013-11-24 00:06:21)

我的早餐：咖啡和自制汉堡，有蛋、有肉、有蔬菜，因为我家小宝说了，早餐也得丰富，各种食材齐全，才好。
热呼呼地吃下去，眼睛也就睁开了呀。

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苹果脆片

(2013-11-24 00:06:09)

苹果脆片：君子的方儿，健康的碎嘴零食。

制作：特容易，苹果切薄片入柠檬水泡15分钟，烤箱200度1:40分钟即可。
特脆特甜。
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杭州名菜：龙井虾仁

(2013-11-24 00:05:55)

龙井虾仁：杭州名菜，华丽丽的，用的是老虎虾，又嫩又鲜，自己吃，必须是好东西，嘻嘻。吾家出品，无价之宝。（笑）。吾这道菜，有一个先天不足，用的是冰虾，且是买来又冻了一周了。这道菜的要点就是要活，没办法，这是死穴。
龙井虾仁的做法：主料：新鲜草虾1000克：蛋清，绍酒，盐，鸡精（我用的是蘑菇精），葱段，葡萄籽油，龙井茶汁，新鲜龙井茶[阅读全文]

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苏州五香豆腐干

(2013-11-24 00:05:29)