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今天做了一道菜（5）--豆腐汤

(2015-10-22 18:16:23) 下一个

    选用两块老豆腐，切片，入开锅的盐水汆一下，去除卤水。一个西红柿，切片，热油中炒香炒透；加入四大勺排骨汤，煮开后加盐调味，并加入葱白段、白胡椒粉，淋香油出锅，然后撒上青葱花。

    这道汤，易做味鲜，有西红柿的微酸，也增添了排骨汤的酽滑。豆腐这种健康美食，寓于汤中，是深秋近冬季晚餐的不错选择。

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评论
chunfengfeng 2015-10-23 20:26:03 回复 悄悄话 回复 'whim_开心09' 的评论 : 多谢开心，问好！
chunfengfeng 2015-10-23 20:25:38 回复 悄悄话 回复 '冷溪' 的评论 : 没有问题，谢谢冷溪！
chunfengfeng 2015-10-23 20:25:06 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 波城不要客气，谢谢！
chunfengfeng 2015-10-23 20:24:36 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮鼓励！
chunfengfeng 2015-10-23 20:24:03 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿！
chunfengfeng 2015-10-23 20:23:23 回复 悄悄话 回复 '罗雪七' 的评论 : 多谢雪七鼓励！
chunfengfeng 2015-10-23 20:22:38 回复 悄悄话 回复 'tea_fan' 的评论 : 谢谢你的鼓励！
chunfengfeng 2015-10-23 20:22:10 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 多谢梅子鼓励！
chunfengfeng 2015-10-23 20:21:33 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢迩东!
chunfengfeng 2015-10-23 20:21:12 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 在家俺是一把勺，不过倒是从小喜欢做饭。谢谢老乡。
whim_开心09 2015-10-23 13:50:35 回复 悄悄话 出自诗人的手，味道是不一样的：）。
冷溪 2015-10-23 09:55:00 回复 悄悄话 健康、美味，直接端走了。谢啦！
波城冬日 2015-10-23 08:48:22 回复 悄悄话 文武双全的文艺青年啊， 有六碗，我就不客气拿一碗了！
婉妮 2015-10-23 08:02:45 回复 悄悄话 不仅文字好，做饭也是高手。
菲儿天地 2015-10-23 02:50:53 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 这七个图一放，我看着也馋死了！
罗雪七 2015-10-23 02:23:17 回复 悄悄话 美味营养的豆腐汤，真想来一大碗耶！
tea_fan 2015-10-22 21:33:49 回复 悄悄话 番茄是我最爱的做汤用的蔬菜，豆腐是我最爱的吃食，加上排骨汤的鲜香，这汤不够喝呀！
mzl9876 2015-10-22 21:26:53 回复 悄悄话 诗人的汤色香味俱全，赞。
erdong 2015-10-22 21:16:09 回复 悄悄话 哇，诗人做的这道汤好看美味！
momo_sharon 2015-10-22 20:37:20 回复 悄悄话 老乡做菜是须眉不让巾帼，一直在想象着握惯了笔，写惯了诗的手，掌勺又是怎样一幅情景？这汤简单易做，又暖身，决定山寨！
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