好吃的翅（九）

香辣孜然烤翅做法

　　主料：鸡翅中六块

　　配料：孜然、辣椒粉、花椒粉、酱油、盐、鸡粉、料酒、姜、蒜

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，放入姜片、蒜段，半勺盐、两勺酱油、四勺辣椒粉（喜辣的可多放点）、二勺孜然粉、一勺花椒粉，一勺鸡毛粉，四勺料酒腌制两小时左右

　　2、烤箱200度烤25分钟，其间翻一次面，刷上精炼油，再继续烤！
鸡翅根6只、酱油、料酒、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、五香粉、花椒、葱、姜、蒜、香油、孜然粒、酱油、料酒、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、五香粉、花椒、葱、姜、蒜、香油搅拌均匀，放入鸡翅根腌上至少2个小时。


烤大约10分钟，取出翻面，另一面上同样浇上腌料，撒上孜然粒，进炉烤10分钟就OK了


看到有些人喜欢用锡纸，于是就作了个试验看那种口感更好些，3个包上锡纸，3个直接烤（事实证明不包锡纸的鸡翅上色更好，而且俺比较偏爱表面焦一点干一点的感觉）