做法：中翅6个，解冻后沥干水分，改刀（也就是在鸡翅上划些小口,以便入味），均匀的抹上一层盐。
爆盐10分钟后，往容器内加入黄酒1勺，酱油2勺，蜂蜜3勺，鸡精少许，搅拌均匀，将鸡翅在蜜汁中浸20分钟左右。
P.S 蜂蜜已经成了烧烤和调和烧烤蜜汁不可缺少的材料了。
辅料：花椒粉，椒盐，孜然粉，孜然颗粒。
在蜜汁浸过的鸡翅里，再加入少量的花椒粉，椒盐粉，和适量的孜然粉，搅拌均匀后，再腌制20分钟。
这样的分段腌制法，是为了让蜜汁和孜然的味道层层渗透，从而烤出来的鸡翅就不只是单一的混合调料味。
烤盘上附上锡纸，在锡纸和腌制好的鸡翅上刷一层油，平铺，放入烤盘。
我用的是松下的带烧烤的微波炉，所以烤起来是这样，吼吼，我叫它快乐大转盘。
用强火力烤5分钟后，拿出来刷层之前的蜜汁，然后翻身继续，再5分钟。
来回10分钟后，烤翅已经初见成型，(*^__^*) 。
接着洒上孜然颗粒，中强火力4分钟后，翻身，反面也洒上孜然颗粒，继续4分钟。
这时鸡翅已经会自己滋滋冒油了，孜然颗粒则粘附在了鸡翅上，在烘焙的作用下，孜然味随着滋滋声渗入鸡翅内。
最后的步骤，装盘，但是，稍等，装盘后再回去烤一分钟。
为什么呢？这个步骤是烧色，为了使鸡翅烤出来更漂亮。
这样，最终的鸡翅出炉后，外皮红中带亮，内部肉质细腻甜香，哇哇，好看的东西更能刺激食欲不是？
那就多吃几个吧~！趁热享用哦~！
