步骤:
食料:五花肉(pork should), 白萝卜
调料:葱,姜,蒜,酒,生抽,盐,八角,草果,干红椒
做法:1)肉切块,萝卜切滚刀块,图1
2)葱切段,姜切碎,蒜切辨,生抽,盐,酒,八角,草果,桂皮,图2
3)起油锅炒香葱姜蒜,图3
4)加入切块的猪肉炒至颜色由红变浅,图4
5)加入生抽,盐,八角,单果,干红椒,桂皮,留少许葱和蒜片,图5
6)加入冷水淹过肉块,中火烧1小时后至汤汁浓稠,图6
7)加入切块的萝卜和留下的葱蒜片,图7
8)大火再烧15分钟,图8
9)出锅,图9
10)成品,图10