另类烤鸭，简单、易掌握、在家就能做出色香味俱全的烤卤鸭 （图文和视频 ）

秋去冬来，节日一个接一个的来到，来美国20多年，过节还是喜欢烤鸭，很多人做烤鸭都是腌了直接烤生鸭，特别不好掌控，烤的结果或是还带着血水，或是颜色不理想，或是肉质发柴。 结合卤鸭和烤鸭的优点，我设计了这道非常好吃烤鸭，我把它暂时取名为烤卤鸭，外皮脆枣红，鸭肉肉鲜嫩多汁，还有独特的香味。这些年都这样做，既好吃又容易做。

视频请看 （要记得打开Youtube的中文字幕 ）

 

片中用到的卤粉制作请看视频 ：

几种滇味调料制作 https://youtu.be/dra1F-uTch0

鸭子炖蘑菇请看 ：

上山采蜜环菌 ，炸蜜环菌油和鸭子炖蘑菇都是美味（有CC字幕 ）https://youtu.be/R8tRVk_eU8Q

谢谢点看 ! 祝圣诞节快乐 ！