老奶洋芋——云南传统家常菜

应云南老乡要求，今天完成了视频【老奶洋芋】， 云南人说的洋芋就是土豆，老奶洋芋是一道很受大众喜爱的家常菜，因其口感綿軟無需費牙力，在雲南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，故得此名【老奶洋芋】。 老奶洋芋做法灵活多样，洋芋与不同的食材搭配就可以烹调出不同口味的老奶洋芋，本视频分享三种不同的做法：

1.芹菜老奶洋芋 （主要食材：洋芋，水芹菜）

2.酸辣老奶洋芋 （主要食材：洋芋，蒜苗或青葱，糟辣子或蒜蓉辣椒酱 ）

3.麻辣老奶洋芋 （主要食材：洋芋，韭菜或青葱，麻辣酱或昭通酱或四川豆瓣酱 )

视频请看：（请记得打开YouTube的中文字幕 ）

糟辣子的做法请看视频

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