第一次做煲仔饭

喜欢吃煲仔饭,尤其喜欢吃里面那层锅巴.买了沙煲以后一直想做煲仔饭.琢磨了一阵子做了出来,感觉有点像了.贴出来给朋友们看看.



好象香肠太多,饭都给埋在下面了.

我先把米淘好后,用一点油,盐拌匀.放上水用中火煮.中间用勺子搅动几次.这边准备饭里的菜.我喜欢吃香肠所以就做了个腊肠饭.把香肠按你平时炒菜的方法炒好.等那边饭快熟时,把菜连汤带汁一起浇在上面用小火煲.等饭把汤汁收干了,熟了.离火拌匀了就可以吃了.

饭里带着菜味很好吃,和上海的菜饭差不多.