茶冻

平时有时间时喜欢喝点茶,有次在一小吃菜谱上看见这道----茶冻,一看做法很简单就把它记了下来.可真不知把它归为小吃还是甜点.夏日的午后,或晚餐后可以吃它,既可以去去口里残留的油腻,也是助消化的一道好甜点.

材料很简单,简单这两个字经常在我的菜谱中出现.平时除了正规请客外.我很少做那些有要炸或很多工序的菜或点心.快快的把饭做完.让家人吃好吃开心就好.

材料:

红茶包3包,  洋菜半条(大概10G左右),  柠檬汁3TBSP,  糖1CUP

洋菜,又名AGAR-AGAR

做法:

1.先将洋菜泡软,加入5杯水和糖一起煮至洋菜和糖都溶化.

2.放入红茶包泡3分钟后取出茶包.稍凉后加入柠檬汁拌匀.

3.分别装如小模型中,冰箱冷藏到凝固即可.

其实说白了就是红茶和柠檬汁的组合,大家其实可以自由发挥,可以加上奶就变成奶茶冻了,只是记得要减少水的量就好.下面的奶香茶冻就是减少了一杯的水用牛奶代替了.我更喜欢这种,带点奶香味.





 

夏天PARTY时应该也是不错的一道甜点.