香菇鱼丸汤

夏天到了,大家口味都会转清淡,浓汤在夏天就会变的没市场.所以在夏天时我会做些清淡的汤给家人喝.香菇鱼丸汤就是夏天很好的选择.

材料:
鱼浆半盒(在中国超市的冰柜里都有买)
香菇5朵.(有新鲜的最好,没有就用干香菇,泡发后代替.)
芹菜四根.(如果有中国芹菜就用一小把就好.)

调味料:胡椒粉1/2TSP  料酒1/4TSP   糖1/3TSP  盐1/3TSP  太白粉(或生粉)1TSP

做法:
1.香菇,3根芹菜都切成细末,加入鱼浆和所有的调味料拌匀.

2.汤锅中烧开半锅水,左手抓鱼浆,右手用小勺做鱼丸.烧开后煮3-5分钟就好.

3.汤中加少许盐,胡椒粉,芹菜末(剩下的一根)煮成香菇鱼丸汤,煮好后加点葱花,香油就好.


刚做好的鱼丸




加上葱花,淋上香油




喝一口吧




这汤看上去还清淡吧.

[五月红]

你好吗?很少可以看见你在WXC.那贴是你贴的还是别人转的?

[mimizhou]

我做的鱼丸放了太多淀粉，不好吃。今天学到了！