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DIY豆瓣酱和黄豆酱-西瓜酱熟了(有福利!)

(2014-07-05 07:52:37) 下一个


黄豆酱,今天也收了。很黏,就是酱油的香味啦。这里面的白点是面皮,当初是用石磨碾了小麦做的。



西瓜酱,也收了,香味不一样,有西瓜的清香。味道是咸和甜,带着很鲜的酱味,我觉得做炸酱面应该很好吃。



辣椒酱的香味出来了,辣椒的味道真是诱人。还不是很干,继续晒。



收了两瓶黄豆酱和三瓶西瓜酱。
大家不用担心吃不完,可以放很久,而且还可以送给朋友。已经有人预定明年的量了。

下面是兔妈今年种的冬瓜,是个头很小的冬瓜,一个有两三磅重吧,够全家吃一顿并打包做午饭。所以不用担心切开了吃不完。
冬瓜也需要掐芽,这样结果多,果实大。这是两棵冬瓜,目前结了六个果。好像还在继续结。



冬瓜藤爬在架上,这是两个方向拍的。佛州酷热的夏天并不影响它的生机勃勃。




自己做的豆瓣酱有一个特点,就是特别粘稠。炒肉的时候紧紧的裹住肉片,很油亮,不出水,吃的时候不干,味道留得住。
上面的鸡翅是用剁碎的豆瓣酱腌的,加了一点料酒。烤的时候并没有刷其他料或者油。烤出来又漂亮又美味。一盆鸡翅不够吃。



记得去年贴的茉莉花吗?爬过了6尺的架子,伸到了房檐。每天开花不断,花香阵阵。我们家小猪可喜欢了,每天吃完晚饭就摘几朵带着。
最后福利,看两姐妹像吗?小猪和小兔。

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阅读 ()评论 (2)
评论
GovernmentEmployee 回复 悄悄话 Two beautiful girls. Hard working people will be rewarded.
楚怡雨 回复 悄悄话 娃比前段时间瘦了些,抽条了,喜欢勤劳的兔妈。
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