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钵子菜

(2026-02-24 08:03:56) 下一个

今年春节看了很多年夜饭解馋,印象最深的是湖南的钵子菜。一钵一钵端上桌,热气腾腾,满桌丰盛。那种感觉太好了——不是奢华,是“选择很多”的满足感。

钵子菜是湖南有代表性的传统家常菜形式,属于湘菜中的一种盛装方式。“钵子”指的是一种深口陶钵或土钵,菜做好后盛在钵里上桌,保温性好,味道更浓。
想起家里也有吃西班牙Tapas陶器,我也可以尝试一次多做几个菜:糍粑辣椒炒酸菜,红烧百叶结,蒜苔炒肉末,香菇滑鸡。

包了春卷送邻居

包了春卷送邻居做了蛋饺,这个年吃了也满丰盛的

今年过年除了从店里买了鸡,没有专门采购年货。过年的看到店里的面包打折,1欧元买了一个大面包,然后自己做大蒜片,我还加了点小米椒,小火慢烤烤出来的面包片脆脆的,香香的。

剩下的蒜蓉做了一个蒜蓉虾。

晚上一边吃蒜香面包片,一边看电影《东京出租车》。一个很老套的故事,但我居然安安静静看完了,还被感动了一下。

突然想到一句话:"钱的终极功能,从来不是买物,而是买清闲、买空间、买选择的自由。" 我确实被击中。但后来想想: 穷人没有很多钱,也不是完全没有选择。至少,在吃什么这件事上,我可以决定。

马年第一场雪。清晨的湖边的餐桌 铺上了白色桌布。天气预报说第二天会下雨,雪会消失。所以我决定 趁雪还没有化,去河边吃早餐。我还给自己找了个“饭搭子”——一个刚堆好的雪人。

周末下了两天的雨。原本以为这个周末就这样湿漉漉地过去了。周末午后,太阳突然出来了。

坐在阳光的一角。泡了杯茶, 翻看着闲书,晒晒太阳。

过年家里没贴对联,翻出一块以前买的居家艺布。随手挂起来。没想到,氛围一下就出来了。

不贴对联的年,也可以很有年味。

 

 

 

 

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