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一道泰国街头的美食

(2020-02-07 03:13:25) 下一个

这个鼠年家人都被休假,呆在家里自己隔离。春节原本是走亲访友,吃喝聚会的时间,让人呆在家里很多人都不适应,大家网上晒#宅在家的人能有多无聊#。其实这种宅家生活对我来说是日常,我还很享受,人和人就是不一样。周末我喜欢宅在家做自己喜欢的事,当然最喜欢的就是吃,每天要吃3顿,还不算追剧看电影吃的零食。周末做了一道泰国街头米奇林推荐的美食。

这道泰国菜是从朋友那儿获得的灵感。朋友去泰国吃了米奇林推荐的街头早餐,我一看照片是荷包蛋配炒肉馅。

炒肉馅看着很有食欲,看到九层塔,红红的小米椒。我自己发挥想象力:肉用泰国红咖喱,鱼露或者蚝油,一点糖和淀粉料酒搅拌均匀放冰箱半小时入味。这些佐料我在泰国街头的小吃摊常见。他们用青柠檬汁代替醋。也喜欢。热锅放油,加入小米椒,大蒜,姜碎煎炒然后放入肉馅迅速煎炒再放入九层塔翻炒,出锅。

配米饭又要多吃一碗米饭。

牛肉丝可以如法炮制。剩下的牛肉丝可以做面码。有时间自己做的手工面条,老公说:今天的面好吃",新鲜的手工面条当然好吃。

目前情况大家都知道。各种坏消息让人很郁闷。买回几盆香草,有点春天的味道。

插个花

一花一世界,一草一天堂

罗勒叶,番茄,橄榄油,意大利mortadella做个沙拉

这次疫情好像眼下没有药治愈,全是靠自己自愈,跑步锻炼身体是必须的,而且懂得一个道理:愚蠢无药可救!

出门跑步还可以仰望天空,云一样自由自在

周末早上吃包子,就是包子丑爆了

吃的是心情,做个橘子花

新年送给自己的礼物---时间,每月做两次SPA, 桑拿10点开门,周末吃完早餐踩着点去的,希望人少点,好天气人真少,看着雪山湖景做桑拿,享受!现在自己和家人健康就是对社会和他人做贡献啦!

这两天心情简直就是悲愤,希望一个年轻吹哨者的生命可以警醒世人。脑子里冒出国际歌的歌词: "从来就没有救世主,也不靠神仙皇帝!全靠我们自己"。我们都要好好的,等着春天到来。

每周一花,又到周末,周末愉快!

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