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懒人料理: 牛油果的好吃法~~~

(2015-04-03 12:13:35) 下一个




牛油果
森林黄油之美称, 牛油果油(Avacado Oil),富含蛋白质及维他命A,渗透性高,别是牛油果对皮肤有好处,店里看到牛油果脸霜, 眼霜还有牛油果洗发液。咱吃货最相信食补,多吃牛油果不就得了。




上次出门吃到牛油果和番茄做的配料搭配和鱼一块吃。很美味。


这次去
贝尔格莱德Belgrade发现一种吃腌辣椒的好方法。很普通的平民菜 腌辣椒在希腊,土耳其吃,很开胃。主要是辣椒是狠辣的那种。配上大蒜,欧芹,浇上橄榄油。太过瘾了。估计用香菜也不错。今天我把两种方法结合起来就变成一种牛油果的新吃法。


番茄,洋葱,切成小丁, 大蒜头拍碎, 辣椒切碎。加盐搅拌均匀。牛油果最后切,以防变色。


放入牛油果丁
浇上和橄榄油,最后挤出半个柠檬汁,搅拌一下,开吃!
 


次还从
贝尔格莱德Belgrade买回几样香肠火腿尝尝。风干的火腿,很象瑞士哪个著名的Bündnerfleisch风干牛肉,但价钱比Bündnerfleisch便宜两倍。




这是还专门从贝尔格莱德Belgrade买了这种巨辣的辣椒回来,咱文盲看到这尖辣椒出奇的便宜,抓了两大把,交款时看到收银台的小伙子翻着俺的尖辣椒数。原来是论个卖滴。哈哈

还看到一种菜叫NANA,看着很象国内的芽菜苗。咱吃上没见过,每吃过的都想尝尝,这名字NANA也好记。在机场Google一下, 原来是薄荷叶, 又二了一次,结果买了两包回来。文盲很可怕!
 


这两包薄荷咋消灭呐。想起在国内云南店吃过薄荷叶,很好吃,别是酱汁一绝。可惜人家不告诉汁是怎样调的。




用家里的牛肉
酱加了自己做的芝麻油,,调了一个汁。虽然不是记忆中的味道,但吃起来也很爽口。



面包,牛油果沙拉,配上香肠,一顿懒人的午饭就解决了



剩下的冲了薄荷茶。下雪天喝着薄荷茶
, 够2够凉。哈哈    



还有从
贝尔格莱德Belgrade背回来的甜点,丝球,间夹了巧克力陷,外形很像马卡龙,口感松,没有马卡龙样甜。




还有各种口味的软糖
,这种软糖在东欧一带很多见。

门前俺们的行李还很轻,回来就给挂了一个Heavy的牌子。全都是吃滴。人家行万里路是为了要有读万卷书的收获。咱吃货最大收获就是又吃了几样以前没吃过的美食。哈哈



这周在贝尔格莱德Belgrade樱花已经盛开。             





今年的
天气不给力,门外的树还秃着呐,好处是花粉过敏也来得晚




这是贝尔格莱德街头的花。复活节看看天气也不是鼓捣院子的天气




那就做点好吃滴,坏天气就在家睡懒觉吧。


复活节快乐!




 
 
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阅读 ()评论 (17)
评论
花房姑娘 回复 悄悄话 牛油果萨拉保持颜色有两招。1、拌好把牛油果核放进去?墨西哥大厨教的?
2、切好牛油果就挤柠檬汁拌匀。
花房姑娘 回复 悄悄话 牛油果萨拉保持颜色有两招。1、拌好把牛油果核放进去?墨西哥大厨教的?
2、切好牛油果就挤柠檬汁拌匀。
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 真是个聪明的mm,会享受生活,创造美,最后的狗狗是亮点
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮每次的赞美,现在脑子全在吃上啦,哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'violette268' 的评论 : 谢谢邻居提醒,改过来了。想去你家吃了一个闭门羹。复活节节快乐!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '北美云河' 的评论 : 谢谢亲美言!你家也是美味多多。复活节快乐!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 有个嘴刁的女儿可以大大提高你的厨艺。哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '小三儿她姐' 的评论 : 不客气!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'greekepic' 的评论 : 谢谢亲!那俺就没白贴。
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '蔡田田' 的评论 : QQH 里面告诉你啦。哈哈
蔡田田 回复 悄悄话 "下雪天喝着薄荷茶"---好喝吗,2妹?里外透心凉啊!
婉妮 回复 悄悄话 总能有新的创意,总有自己独到的想法,总能给人以启示,用智慧去经营自己的生活。真好。
violette268 回复 悄悄话 亲耐地Nachbar, 那个著名的Bündernerfleisch 不是奥地利地,而是瑞士地。
北美云河 回复 悄悄话 有情有调的美生活!很享受你的美图和美食,谢谢外面的世界,握手。
菲儿天地 回复 悄悄话 最近女儿喜牛油果,我来试试你的色拉,看看叼嘴如何说?:)每次都能从你这学到东西。
小三儿她姐 回复 悄悄话 牛油果 recipe 存了。 多谢!
greekepic 回复 悄悄话 沙发!看见牛油果我就进来了,你的方子太及时了!

复活节快乐!
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