古巴，别样梦乡——鸡尾酒的惊喜（四）

      


那是一首非常动听的歌曲：“哈瓦那的孩子”。因为这首歌，从小就对古巴怀有一份亲切和深沉的憧憬。

美丽的哈瓦那，

那里有我的家，

明媚的阳光照新屋，

门前开红花。

。。。。。。

 

依然怀着年少时的殷殷。新年伊始，来到了古巴，这加勒比岛国的明珠，探寻一丝海乡的梦。。。


（续前）



四 海风摇醉鸡尾酒


（注：鸡尾酒——用郎姆，威士忌，伏特加，等烈酒作为基酒，配以果汁，糖，乳类，冰块，点缀以果片，薄荷叶等。。。）


西方的鸡尾酒文化，浪漫玄妙，典雅精致。酹觞舞影，不失为风花雪月，节庆景致中，一抹华贵流彩。

即便是已经在加拿大生活了多年，但除了不得不面对的杯光应酬，鸡尾酒的世界，却是心灵中的一道“固垒森严”：望却止步，敬而远之。

也许，这要追溯到成长过程中的特定环境：毕竟，进入异国文化的最初，身无分文。烛光夜餐纵然风情，杯酒中的帐单，却绝不羞涩。

虽然早就走出了打工读书时的窘迫，一分“不惹酒影”的消费习惯，深深成型。

古巴的五日度假，却打破了这一分多年，女性的执着。

置身在传说中，贫穷的古巴。纷纷绕绕的网络世界里，人们传递：古巴，五星酒店等于四星；四星等于三星。。。

经历了五日的“海星”旅馆（Iberostar Laguna Azul 五星级）。十个酒吧，日夜开放式地让游客们尽享着，那些他们在富国未曾期望过的，令人眼花缭乱的茗品佳酿。也不禁回想起了去夏，历验了伦敦和巴黎的食宿。。。不能不感到：“穷国”的盛情，“穷人”的富饶。直接了当地说吧，撇开所有，就凭这杯中酒，也要赞叹：古巴的五星等级，名副其实；或者，有过之，而无不及。

神秘变幻，风情万千鸡尾酒：浓情灵魂系郎姆（Rum）。

朗姆酒，以甘蔗为原料，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的香味。它分为清淡型和浓烈型两种风格。是否陈年并不重要，重要的是“原产地”。 原乡情浓，最推 Havana Club（哈瓦那俱乐部）。它是古巴郎姆酒中，最具特色代表的一款。它也是千姿百态，轻曼缥缈的鸡尾酒文化之，魂脉源泉。

我们所在旅馆的酒吧，提供有数以百计的各类优质蒸馏酒：金酒（Gin），威士忌（Whisky），白兰地（Brandy），伏特加（Vodka），朗姆酒（Rum），龙舌兰酒（Tequila），长饮，短饮，白酒，啤酒。。。以及国际型，古巴型，热带风情型鸡尾酒。。。

五天中，品酩了不下二十种酒，每次都倾干了杯中每一滴。让人乐以微醉，流连难忘的，最数：

Pina Colada: 菠萝椰情
成分：郎姆酒，菠萝汁，椰奶

Sense of Beach:（海韵）
成分：金酒，樱桃酒，蓝色柑香酒，白色柑香酒，广柑汁。 这款鸡尾酒，很类似另一经典， FantasticLeman（是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。曾多次在各种鸡尾酒大赛中获得优胜）。海韵，杯酒中呈现的蓝，红，黄色彩，层次分明，让人感受到大海的宁静，高雅，和奔腾热情。

明媚鲜艳，多彩多姿的鸡尾酒，象征着，活力，青春，刚强，坚韧，惊悚，磅礴，英雄不败，柔情蜜意。。。常常在踌躇迷惑中，不知该点哪一位：自由古巴（Cuban Liberty），莫西托（Mojito），血腥玛丽（Bloody Mary），兰色夏威夷（Blue Hawail），冻唇蜜（Daiquiris）。。。其中，莫西托，和冻唇蜜，也借海明威的钟爱，而名盛天下。







Lemon Gin Gordon's/Whisky J.Walker,



Pina Colada



Mojito/Tequila Sunrise


Daiquiri de Fresa／红唇蜜


蓝色夏威夷／Kir Royal


Making: Sense of Beach／海韵









(待续）