家常菜就是要求简单----嫩姜蒸羊肉

人都有习惯，做惯了的事很难改变，做菜也一样，尤其家常菜，鸡就白斩鸡，三杯鸡，醉鸡，蘑菇炖小鸡，口水鸡，西式就炸鸡和烤鸡等，鸭就烤鸭，北京鸭，焖鸭，扒鸭，西式就煎鸭胸等，牛就土豆炖牛肉，姜葱牛，焖牛腩，卤牛蹍，西式牛扒等，猪就多点花样，蒸煮炖煲卤红烧都有，羊就烤，炒和药膳，海鲜蒸，煲汤和红烧等。如果一天三餐，我煮着煮着就有点烦，所以有时要求变，即使是一时之需，中西合璧，洋为中用也没所谓。牛肉可以蒸，为什么羊和鹿肉不能呢？过节时，在华盛顿州当兵的老二回家度假同庆，因为他已吃一年的食堂饭，做老窦的，这两个星期使尽浑身法宝，每天翻新。嫩姜蒸羊肉就是跟据蒸牛肉而改变的简易家常菜。

羊腱肉

嫩姜两块

肉切片，姜切丝

再加酱油，酒，糖，生粉，拌匀

蒸十分钟左右

味道很鲜和野味

[吃出健康]

真是简单，看着也很好，谢谢分享，学习了。

[南国铁树]

真是一个好老爸！
这道菜看起来好做，而且姜味浓重，一定鲜美。

[我冇醉]

回复 '笑薇.' 的评论 : 还没看那电影，看过几篇影评，觉得应该很接近现实，美军是个大熔炉，总得来讲，白人还是最多，一般比黑人能挨和更有荣誉感。看了戏最说。

[笑薇.]

谢分享！问个与正羊肉无关的事。知道你的军人背景，可以share 你怎么看李安那个有关美国士兵的电影的吗？谢！