合格的吃货：一要好奇，二要胆量。 红烧南美大蜥蜴

天生好吃，俗话的老饕，到哪里都是尝鲜为主，古灵精怪的东西吃了不少，Andrew Simmon 的《古怪的食物》常常都看，觉得一般而已。因为当兵的关系，去了很多地方，吃了不少奇怪的东西。德国的咸猪手，肥鹅和生牛肉汉堡，意大利的大脚虾，泰国的龙蚤和蚂蚁，德州的犰狳，法国的鹅肝，桂林的五步蛇，张家界的娃娃鱼，云南的生猪血和生猪肝，广东的癞蛤蟆，韩国的活八爪鱼，日本的河豚。总之来者不拒。
前天在韩国超市看到一怪东西，在《古怪的食物》中看过的蜥蜴，要$11多刀，说服LD让我饱一口福。因为不了解那东西，就以中餐最普通的做法来做，和兔肉差不多，但没兔那么柴，有一股所有肉都没有的香味，LD说是香松茸的香。B+


这个是小号，和一只兔差不多大小


看得懂西班牙语的翻译一下


拆出来后的样


斩件，看起来和兔差不多


红烧的料


应出一下血水，但觉得是补品，不想浪费


我的一份，摆盆还是这么差

[吾家有女才八月]

没吃过，但对照你说的像兔肉，可以去骨做成肉卷。中间的填料如果能用林子里新鲜采的蘑菇最好。方法如下：1。去骨，多余的肉切碎待用。请YouTube去兔骨方法。2。新鲜蘑菇切碎与红葱头/洋葱同炒香，加点thyme或者oregano会更好。3，碎肉与炒好的蘑菇混合，包成肉卷，用粗绳扎紧。4，热锅，少油煎至金黄，加点鸡汤325F焗30分钟或者熟透，撒盐。5，肉卷取出来，切片，大火收汁淋上

[穿高跟鞋的猫]

冇错了，老广么都食！