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我们家的年晚饭

(2013-02-11 19:09:54) 下一个
以前年晚饭都尽量吃到最好，来到美国后，年晚饭就很少吃，今年春节正好是在周末，几十年没吃年晚的兄弟姐妹们差不多都来了。老妈为了这年饭忙了一整天，真的辛苦了。


老妈做的酱鸭和大哥做的烤鸭


藕焖猪骨


炒大虾


豉椒炒石螺,平时都是吃这些,没什么特别,家中兄弟已有多年没吃过螺了,和买了几磅。


白切鸡和白切肉，用姜葱盐油做酱点


猪肠酸罗卜，很久的记忆


炒豆仔


叉烧


角仔和煎堆


酥角

还有很多，但相机没电了。

















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评论
caihong66 2013-02-23 18:51:45 回复 悄悄话 我在深圳吃过房东做的炒海螺。
文章的生活气息很浓厚。
很爱看。祝元宵节快乐。
virus88 2013-02-17 17:54:28 回复 悄悄话 羡慕！有妈妈还有一大家人在一起。
酷卡在美國 2013-02-15 07:16:08 回复 悄悄话 真好~
麻辣空间 2013-02-14 03:25:22 回复 悄悄话 关键时候相机没电了，吃不着，还让我们看不着。坑爹啊
zhu_charlie 2013-02-13 22:05:54 回复 悄悄话 Beautiful Dishes !!
我冇醉 2013-02-13 17:37:23 回复 悄悄话 回复大苹果的评论:
二十多人的菜，老妈已尽力了。
大苹果 2013-02-13 17:20:00 回复 悄悄话 都是好东西，如再注意一下摆盘就更完美了。
炅龙 2013-02-13 16:40:02 回复 悄悄话 石螺， 好怀念！美帝国主义就是好，还有石螺食。
我冇醉 2013-02-13 04:40:04 回复 悄悄话 回复工人的评论:
逢年过节都是喝N年前从大陆带回来的三蛇酒，可惜现在不知从哪才能买得到。这么多年，已加了一次酒和商标上说的药材千年健，口味还没变多少。
工人 2013-02-12 22:47:34 回复 悄悄话 大侠，还没有看到喝什么酒呢。在线等。
我冇醉 2013-02-12 05:16:33 回复 悄悄话 回复五味七色的评论:
看要做多少面粉，取其三分之一用猪油调成粉团，另三分之二用水调，两个粉团成后，将水粉团压平，再将油粉平分到水粉团上，再揉成一大粉团，那酥皮就成了。馅料是炒花生（研碎），椰丝，白糖，Bacon，葱，姜等。
瞪着呐 2013-02-11 21:51:55 回复 悄悄话 这是你离开军队后的第一个春节，心里一定很轻松吧？
你们家亲戚都在美国，以后年年春节都可以团聚了。真幸福。
广东人好像个个都是美食家，看得俺这东北银直咽口水。
静水苍兰 2013-02-11 20:27:01 回复 悄悄话 好亲切，都是家乡菜。

新年好！恭喜发财！

平安健康！
meowzilla 2013-02-11 20:11:16 回复 悄悄话 好多肉~~
幸福啊
新年好~
五味七色 2013-02-11 20:06:20 回复 悄悄话 都是好吃的！
問候你媽媽並請問 酥角 的做法，謝謝！
myxunfeng 2013-02-11 20:04:57 回复 悄悄话 多年不见的油角，真是勾起无数回忆。

小时候妈妈几乎每年春节后都要病一场，就是给累的，尤其是炸油角，蛋散，煎堆等油器，特别上火。

恭喜回家，新年快乐！
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