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家乡是珠江三角洲中的一个墟镇，水网纵横，河冲交集，以前有民谣：有女莫嫁三江邨，三江条海白茫茫。我生活那时，这景象已没有了，只是在老人口中传颂着。但一条小船，还是可以行使到镇的每个角落。
‘三月三，虾迷槽’是说在三月后，虾开始到岸边产卵，也是钓虾的季节。每个周末，小孩就有三五成群到河冲边钓虾。家里大哥本来有六、七杆虾钩，在三年级时，我决定自己做。于是跟父亲要了五分钱，买了十口针，用煤油灯将之弯成钩，再到山上的竹林找些细长的小竹杆。平时人们都有少于小指的竹杆，钓虾时，杆弯成弧形，动作很优美的将虾钓上岸，而我却找来的是中指大小的杆，我钓虾是直上直下，一点美感也没有。但大杆有大杆的好处，小杆钓到大一点的鱼，就会断，我却时不时钓到金黄色的鳅鱼（Cat Fish）。针有现成的眼，用渔线穿上，打死结，再系到杆上。钓虾杆一般两米左右。浮标用海绵或泡沫做，最简单的是用蔗叶的梗做，但每年都要换。
万事俱备，只欠东风。下一步是找虾饵，有的人用蚯蚓，但传说用蚯蚓钓上来的虾不好吃（广东人），所以从来不用蚯蚓。我用虾苗，钓虾的人一定带上一个兜网，去河冲时，就在小河或河边兜些虾苗来做饵。下钩的地方一般选在水流不急的水域，桥墩，树荫，排水窦口都是好地方。选好地方就试水位，将浮标调到比水位低两、三公分，虾苗去头，从尾顺虾身上钩作饵。看地点的大小，一次下六、七杆。虾多时，六、七杆就有你忙的。虾上钩时会将浮标带动或带进水里。忙不过来时，伙伴会来帮手的。钓到的虾，就放进一个竹篓里，再放在水里养着。下钩的地点要不停的换，运气好的，一个下午可以钓上一、二百只大虾，不好的也有几十。这天晚餐就不用买鎹了，有的小孩就将一天的收获卖掉换钱。
钓回来的虾除了特大的几只用来做虾煎，其他的都青蒸。因为所有的虾是从活水中钓回来的，并一直在水中养着，都是他趿趿跳的。整理时，只要将虾头中的肚去掉就成，再加上生抽清蒸，上碟时加葱花。这时的虾很肥美，碟面上有一层厚厚的白色虾膏，虾汁捞饭，胃口大增，一连多吃几碗。
2006年，一家回乡，一心想让几个小鬼尝试下钓虾的乐趣。纵横的水网不见了，剩下来的是黑色发臭的死水河，以前一到河边，蟛蜞、泥鱼走避的生机勃勃的景象一去不复返。无奈只好带小孩到亲戚的鱼塘里钓鱼。哎，那美丽的水乡到那里去了？
水浅并水很浊时，虾会浮头。
以前有虾群浮头，用簸箕捞就可以了。