与王室为邻 -- 垂帘听政(三文鱼,鹌鹑,蛏子,意大利鲜奶布丁) Pearl London

伦敦很大，我的世界却很小。东到大英博物馆，南到伦敦眼，西到肯辛顿，北到塞尔福里百货公司(Selfridges)是我最喜欢的活动范围(Comfort Zone). 今天来到Chancery Court Hotel真的是慕名而来，因为她美丽而历史悠久的建筑，因为小有名气的珍珠餐厅(Pearl Restaurant).



Chancery Court Hotel 坐落在上霍尔本(High Holborn), 这条街在罗马时代就存在了(Roman London 1--5世纪)，中世纪时期这里发展成法律中心, 权贵云集(Middle Ages 5--15世纪). 狄更斯的几部作品，《雾都孤儿》(Oliver Twist)，《孤星血泪》又译《远大前程》(Great Expectations)都是以这条街为背景。转眼2012年的今天，那些将近两千年的古迹几乎荡然无存，只有脚蹬厚底鞋，身穿公主裙，手持平板电脑的我在寻找一座1914年的建筑。

美丽的宾馆外墙。





著名的，仿文艺复兴风格的楼梯，美丽的意大利白色大理石。 不过这里的地毯是一大败笔，土气老旧，像奶奶家的古董，再过两百年价值连城。



珍珠餐厅内部也是大理石制成，多达七种，其中有极为稀少的珍品Swedish Green 和 Swedish Statuary. 整个大厅被几个古巴桃花心木制成的屏风隔开，桃花心木自是珍品，但和这里的地毯一样不入我法眼，一百年的历史仍然缺少可以诉说的故事，沉重的颜色又缺少现代设计的明快。

美丽的珍珠挂帘，我就在这里垂帘吃饭。慈禧老佛爷叱詫中国50年，纤纤玉手倾人国，如此丰功伟绩也比不上吃货我的奢华，老太后垂帘听政的帘子一定不是用人工仿制的珍珠制成。



漂亮的桌面，粉色摆盘，粉色热带插花，心爱的粉色香槟，好不浪漫。



免费的开胃前菜，西班牙冻汤(Gazpacho), 西红柿为汤底，里面有蜜瓜，干面包，香菜， 清甜开胃。



烤鹌鹑，里面填满了鹅肝和咸肉，味道不错。味道主要来自美味的鹅肝,鹌鹑本身一般般。



三文鱼，不喜欢这道菜。 生三文鱼外侧稍煎熟，包一层海苔碎屑和一层酥皮。过于重视食品的外形，却忘记了味道才是精华。



小牛肉，裹了一层草本植物，没有品尝。西式烤肉，味道全在调味汁，否则还会像上面的三文鱼一样，华丽而无味。 左边长方形的是意大利千层面的创新版，里面夹的肉馅是小牛犊的脸颊肉，调味方式借助了中国的花椒和大料，像饺子馅儿。



北欧产的平鱼(Lemon Sole)和蛏子(Razor Clam), 纯正的法式作法。



白巧克力和西番莲慕斯(Passion Fruit Mousse)和白巧克力冰淇淋。非常漂亮，但是酸酸的西番莲慕斯掩盖了的白巧克力的浓香，怪异的搭配，不喜欢。



意大利鲜奶布丁(Panna cotta)和黑莓果酱 (Cassis Compote), 黑莓冰沙 (Cassis Sorbet).



服务非常热情，讲解每一道菜所用的原料。菜肴也漂亮，艳丽的颜色， 但是过犹不及，味道欠缺。我是来吃饭的，不希望买椟还珠。