养生保健长寿药
美容养颜是茯苓
作者：曾乐
茯苓的药用有着悠久的历史，据传在上古的《淮南子》一书里，就有“千年之松，下有茯苓”的记载。《神农本草经》也把茯苓列为上品，认为有“利小便，久服安 魂养神，不饥延年”的功效。李时珍认为茯苓有神奇功效，可“补五劳七伤，开心益智，和中益气”。在慈禧太后经常服用的13个美容、益寿、补益方中，共有 64味中药，其中用得最多的是茯苓。
关于中药茯苓，还有许多美好的传说。四川眉山有一少女，名叫杨正见，自幼聪颖善良、好怜悯弱者。有一天，她父亲宴请宾客，买了几条活鱼让她烹煮，她不忍杀生，又怕父亲责备，吓得逃进了深山。偶然遇到了一位女道士，便收留了她，经常让她去泉边打水。
一次，她打完水刚要走，忽见一个洁白可爱的小孩在泉边玩耍，就过去抱起来逗弄，爱不释手。女道士得知此事后，告诉杨正见，以后如果再遇到这个小孩，一定要抱回来。
过了一个多月，果真又遇到那个小孩，便遵嘱抱了回来。不料走到半路，小孩化为一段大树根。女道士告诉正见，这是人形茯苓，我等了二十年啦！
后来，女道士下山求粮，被山洪所阻，十日不归，杨正见粮尽断炊，就取人形茯苓充饥。自此以后，她容貌骤变，面如桃花，判若两人。
还有一个传说，相传古时候，云南有个大员外家境殷实，膝下只有一个宝贝女儿，名叫小玲，深得员外宠爱。员外家里请了一个年轻力壮的长工，专管田地耕作与家 务料理，名叫小伏。这长工家里很穷，但人很勤快，总把农事家务操持得井井有条。天长日久，员外的女儿暗暗喜欢上了他，两个年轻人私订终身。不料，员外知道 后十分气愤，认为贫富差距大，不能联姻，坚决不同意，并马上把小伏赶走，把女儿关起来，又托媒把女儿许配给一个富家子弟。小玲用哭泣、绝食抗争无果，趁一 天深夜偷偷从家里逃了出来，找到小伏，两人跑到很远的偏僻山村躲起来，幸福地生活在一起。
后来，小玲得了水肿病，两腿粗亮沉重，浑身无力，常卧床不起，小伏便日夜照顾她，两人患难相依。有一天，小伏进山为小玲采药，并随身带了 弓箭想捕些猎物给小玲补补身子。正不知哪种草药管用，他忽然发现了一只野兔，于是便搭弓射箭，这一射却正中兔子后腿，兔子带伤逃跑了，小伏紧追不舍。追到 一片森林，兔子却突然没了踪影。他纳闷着四处寻找，却发现在一棵松树旁，有一个球形的东西上插着他的那支箭。拔起箭细看，他发现棕黑色球体表皮裂口处，白 似番薯。
他很好奇，索性把这种东西挖回家，煮熟了给小玲吃。没想到，第二天，小玲的水肿竟消退了大半，觉得身体也舒服多了。小伏非常高兴，便又多次去挖些来给小玲 吃，没多久，小玲的水肿病就痊愈了。他们很感激这种药，还热心地把药介绍给村里的人。村里人试了都说管用。有人问药的名字，两人一合计，便以他们的名字作 答：叫“伏玲”。后来逐渐传开了，又渐渐写成了“茯苓”。
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的菌核，常寄生于松科植物的树根上，多秋季采挖，以云南产者为佳。其性味甘淡而平，有利水渗湿，健脾安神之功，是治疗各种水肿的知 名老牌中药。中医认为，茯苓具有健脾除湿、宁心安神、益智健脑、补肾固精的功效，药性平和甘淡，补而不腻，利水而不伤津，是中药中的上品。
现代医学研究表明，在其所含的活性成分中，主要为茯苓多糖，这是一种人体不可缺少的物质，有增强人体免疫功能、提高人体抗病能力的作用。茯苓中所含的活性 卵磷脂则能直接参与机体抗氧化过程，消除自由基，保持机体活力，达到延年益寿的目的。美国医学家受中医启发，对茯苓进行研究，从中分离出一种具有很高抗癌 活性的物质，对各种癌症都有一定的防治作用，且无任何毒副作用，是一种高效天然的抗癌药物。茯苓也是一种美容中药，有研究报告说，将白茯苓研成粉末儿，用 蜂蜜调匀涂抹患部，可治黄褐斑、雀斑和各种面部色素沉着。由于茯苓有较好的药食两用的效果，所以也有人将其制作成延年益寿的零食。
