老中医奶奶的故事（274）
夏季身体易湿寒
中医食疗袪湿邪
作者：曾乐
最近奶奶到美国走亲访友去了，打国际长途没有原来方便。所以，通话就少了。今天，看到曾文写的一篇题为《夏季身体易湿寒，中医食疗袪湿邪》的文章，觉得挺好的，就抄在这儿，以供大家参考。同时，特此说明并对曾文表示感谢。
时下正是雨水多的季节，对于南方来说，更是湿气较重的季节。有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与寒在一起，叫寒湿；与热在一起，叫湿热；与风在一起，叫风湿。湿邪不袪，吃再多的补品、药品都如隔靴搔痒，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤，其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。
酷暑时节，人们贪图冷气，爱喝冷饮，爱吃凉菜。虽然可享一时之快，但同时也给身体健康，埋下了隐患。湿在中医里，又叫“阴邪”，而脾为至阴之脏，喜燥恶湿，所以脾气在七八月的时候，最旺盛。如果长夏湿气过盛，就容易损伤脾脏。同时，脾主运化水液，它的特点是阳气易衰，阴气易盛，湿邪侵犯人体后最容易伤害脾阳，而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。
古人发现，干燥发酵后精制的陈艾绒配合一些中药，用来泡脚，不但通络效果良好，而且对于护脾阳，袪湿邪，有良好的效果。除此，还有许多的食疗方，也有非常不错的效果，下面这两则偏方，可供选用。
一、老黄瓜云苓煲乌蛇：老黄瓜一斤，云苓50克，乌蛇一斤，猪脊骨一斤，生姜4片。先将老黄瓜洗净，切块；云苓稍浸泡，洗净；乌蛇宰洗净，切段状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）；猪脊骨洗净，用刀背敲裂，然后将以上四样与生姜一起，放进瓦煲内，加入清水3000毫升，大约相当于12碗的水量，武火烧开，文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。此量可供三到四个人用。
二、泥鳅豆腐汤：鲜豆腐一块儿，泥鳅数条。将泥鳅放盆中养1-2天后取出，宰洗干净，切成寸段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥鳅豆腐喝汤，每日一次，每次一小碗儿。此方还可以用于急慢性黄疸型肝炎，对转氨酶高者，有降低作用。
