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早餐， 实际上是三顿饭中最最重要的一顿。 如果每天晚上七时吃晚饭， 早晨七时吃早饭， 已有12 小时没有进食了， 需要补充能量； 更为重要的是晚间水分的丧失， 造成血容量减少， 血液黏稠度增加， 血拴易于形成， 引发心脑血管疾患。 心绞痛， 心肌梗塞， 脑血管意外常常发生在凌晨至早上10点之前， 充分，及时的补水可以防止以上疾患的发生。
我的早餐比较固定， 很少有变化， 也就是从补充能量和水分来考虑的。
1。一碗豆浆 （200ml )， 自己制备， 无需加糖. 我不太能喝牛奶， 可能是体内缺少乳糖酶。豆浆可以补充水分， 蛋白，
2。一碗豆粥 （200ml )， 由20种不同的豆类和糯米慢炖而成（12小时）。 可以补充碳水化合物， 多种蛋白，水分， 纤微素。 尤其豆皮中的纤微素， 对缓解老年人的便秘有重要作用。
3。能量补充， 有碳水化合物， 蛋白， 磷脂， 脂肪等等。 每天一个鸡蛋是必须的， 其中的卵磷脂是脑磷脂组成材料， 加上鸡蛋中含有大部分的必须氨基酸。这份早餐很少有改动， 常常改动的是用香肠更换肉饼。
4。一根香蕉， 以补充维生素， 同时又有通便作用。
是否合理？ 请诸位评述！
你的早餐又是如何的？
