2011 (7)
载歌载舞的饕餮宴会——圆山大饭店
大凡国际会议，最后一天往往都有一个晚宴，这次的SCBA会议最后的晚宴设在著名的圆山大饭店。圆山大饭店坐落在台北的剑潭山上，饭店屋顶采用歇山 式宫殿型，非常醒目。饭店的位置原为日治时期的台湾神宫所在。二战后台湾光复，政府苦于没有豪华饭店接待外宾，遂拆除台湾神宫，改建台湾大饭店。当时饭店 建筑规模甚小，直到1963年才将饭店的基本设施全部建设完毕，并改名为圆山大饭店，用于接待外国元首或政府首脑，以及蒋氏夫妇之访客。1968年圆山大 饭店获得美国财星杂志评为世界十大饭店之一。1973年10月由建筑师杨卓成设计新建的14层中国宫殿式大厦落成，圆山大饭店遂成为当时台北市的新地标。 圆山大饭店自落成以来，长期为台湾政府对外的国际招待所，官方机构色彩神秘，普通民众难以接近。90年代大型民间饭店的崛起与挑战，一度使圆山大饭店难以 竞争。饭店开始活化经营构架，提供多元化和平价化服务，并引进民间专业管理人，对普通民众开放，使得其保持在台湾旅馆业的旗舰地位稳稳不变。能在这样一个 地方吃饭参观当然是件高兴的事。我和朋友们一道坐出租车前往，路上朋友讲述他曾经下榻圆山饭店的趣事。那年朋友带着妻女来台开会，住宿定在圆山饭店。 Check in 时不知什么原因他预订的房间没有了，饭店又没有其他房间可换，只好决定开启当年蒋公的房间。当然蒋公本人的房间是不能住的，只能住在保镖的房间里。大约是 长期无人居住，房间的暖气不工作。朋友要求是否可换到蒋公的房间，结果当然是被拒绝，只好在没有暖气的屋里冻了一夜。我们听了哈哈大笑，真是豪华房间的悲 惨遭遇。车到饭店，眼前的建筑真的很漂亮，我有点后悔，该早点过来四周走走，拍几张照片，现在只有时间拍张正面照了。晚宴开始，会务组请来艺人表演。表演 团队分为三组，第一组为高山原住民，他们跳着欢快的舞蹈，唱着歌欢迎大家。并拿起酒杯走下台向客人敬酒，并将客人请到台上共舞，全场充满了欢乐的气氛。第 二组是刚拿了国际奖的五人组合，他们的无伴奏合唱配合得天衣无缝，歌声优美动听，余音绕梁唱进了我们心里。值得提一下的是主持人，看着她我有点搞不清状 况：说她是专业主持人吧，她的英语流利、发音纯正；说她是英语专业人士吧，她的表演又是那么到位，嗓音清脆、口齿清晰。我一时有些琢磨不透，悄悄问坐在身 旁的台湾朋友，被告知她的确只是专业的演艺人员，我不禁为台湾演艺界叫好。想想国内演艺团体的对外演出，除了杨澜还是杨澜，虽说英文还行，但嗓音沙哑难 听，难道就没有别人能拿出手吗？第三个是个女歌手，她的英语是同样的棒。除了自己唱歌，她还与观众互动，邀请大家上台唱歌。在表演的过程中，一道道佳肴送 上来，每道菜的味道都是超级棒，我们在美妙的表演中、欢乐的气氛下尽情享用饕餮大餐。
圆山大饭店建立在剑潭山上
歇山式宫殿大楼雄伟美观
饭店地势高，台北市景尽收眼底。隔着玻璃窗照相，居然还有两张还行
室内装潢古香古色，大厅具有浓厚的中国传统风格
雕龙的天花板
汉白玉的楼梯、彩绘的檐梁、泼墨的山水画、细腻的青花瓷，很喜欢这种传统的装饰
一扇屏风相隔，即有自己的空间，又不失整体的统一性
宴会厅中二楼，参加演出的高山族姑娘们已等候在厅外
二龙戏珠
大家已分头就座
我们的餐桌，红酒饮料已倒好
随着宴会的开始，高山族的演员们也跳起来欢快的舞蹈
敬酒的高山姑娘
平时严谨的科学家们跳起舞来也疯狂
刚在国际上获大奖的五人无伴凑合唱，天籁之声令人陶醉
这位女歌手以及主持人的英文都是超级棒
自己唱罢又请上与会的科学家们，全场同乐
上菜了，头台凉菜：圆山迎宾八味碟
龙虾沙律佐和风鲍鱼
鲜菌菇浓汤炖鱼翅
上汤金蒜银丝大明虾
每道菜都由服务员为你分好
碧绿葱烧婆参花菇
香煎羊小排佐红酒汁
古法葱油活青斑
双枣炖乌鸡
樱花虾糯米饭
红豆松糕
名称：圆山大饭店
地址：台北市中山区中山北路四段一号
特点：富丽堂皇、美味佳肴。
