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陈掌柜没到大连之前并不是掌柜的，他的大号叫陈怀海。他和三爷、老蘑菇、半拉子、聋子以及哑巴是拜了把子的能过命的兄弟。这五兄弟可不是吃素的，否则他们就不可能从土匪肆虐、虎狼猖獗、暴风骤雪的东北的林海雪原里活着走出来了，更别说他们还挖到了不少的金沙。虽说陈怀海在深山老林里饱受了儿女失散、妻子被拐的人生磨难，但他还是把眼泪狠狠地咽进肚子里，带着兄弟们远走大连，决定让自己的下半辈子在安然无事与和气生财中慢慢度过。
会念经的外来和尚历来都是招人嫉妒眼红的靶子，更别说还是想到大连街开酒馆做生意的彪悍孔武，桀骜不驯的陈怀海和他的四兄弟们。于是就有了远道而来的五个人刚进酒馆的门就碰见了“死鬼”，紧接着又遇见了“正巧”也进了门的“目击证人”的奇事，接下去更有表面上大讲秉公执法，暗地里却贪得无厌想狠敲一把“竹杠”的老警察的闪亮登场，让还没有上任的陈掌柜和他的兄弟们着实捏了一把冷汗。虽然到后来陈怀海利用他的机智勇敢，以柔克刚，正气凛然压倒了想得昧心钱的各路人马，并领着兄弟们在大连街上正式挂招牌做起了山东老酒馆的生意，但这种凶险的开场就意味着他想与世无争做个本分人的愿望几乎是不可能的。
老酒馆是各路神仙聚集的场所，是八方酒客品酒开怀的地方，在陈老板和他的兄弟们的眼里，只要是来老酒馆喝酒的，不看高低贵贱，不分长衫短袄，不论点菜与否就都是他们求之不得的尊贵客人。如此，自恃身份不同于别人，一心想着复辟朝廷的晚清落魄旗人那爷才能和每次去老酒馆只打二两酒，老板白送酒菜也不要，有人时就站着喝，没人时才找犄角旮旯坐下，从不打扰他人，总怕坏了规矩的“老二两”共聚一堂。如此，磨剪子戗菜刀却身怀绝技，在关键时刻以身相帮陈掌柜的贫穷手艺人老白头才能和无意中喝到了假酒却不张扬，暗地里用自己的执着方式最终提醒了陈掌柜做人要有良心的商人高先生都成为了陈掌柜的救命恩人。
以诚为本，以信为天纵然是老酒馆的生意之道，但大千世界，无其不有，心怀叵测，居心不轨的人却也不是只用一颗简单而赤诚的心就能轻而易举的感化过来的。那个留过洋，开过日本料理店，却最终穷困潦倒不得已投奔了陈掌柜的贺义堂虽然表面上不着四六，私底下却有着一颗善良的心。正因为贺义堂过于善良，过于轻信，他才让装成有钱人骗吃骗喝的大高个给骗了个盆光碗净，滴水不剩。还有那个因为妒忌因为揣测而反目成仇的老蘑菇，本可以和同生死共患难过的兄弟们合力继续往前闯出一片天地，却因为一己私欲而大开杀戒手刃好人三爷，最终落得个搬起石头砸自己脚的可恨、可叹、可惜、可悲的下场。
陈掌柜是个正直的仗义之人，他的仗义之处就在于他不只是单纯的在商言商，他更是身在江湖且仗义执言。就因为他的仗义，他放走了劫富济贫遭到追击的江洋大盗金小手。就因为他的仗义，他把贫困潦倒，靠说书为生却无处说书的评书艺人杜先生请进了他的老酒馆。就因为他的仗义，他才冒着被日本人杀头的危险救了从监狱逃出来并且杀了几个日本人的自己的大舅子老北风。就因为他仗义，他才动不动就想着让谁谁谁在他的酒馆里白吃白喝。在陈掌柜的身上，聚合了诚信、善良、仗义、隐忍、自律、助人、勇敢、坚强、不贪、不色等等所有的一个人应该具备的优良品德，他简直就是一块无暇的白玉，完美的都有些不真实了。
虽说《老酒馆》里的陈掌柜被描写成了不食人间烟火的圣人，但如果这个故事就到此为止的话，却也不失为是一部具有《茶馆》风格和近乎相等的艺术品味的好剧。因为《老酒馆》这部剧里确实有许多很好的实力派的演员为其倾情出演。
以我个人的、粗浅的、没有品味的眼光来看，《老酒馆》原本就应该是一部专写男人的剧。因为在很久很久以前，酒馆就是以接待来来往往的形形色色的喜欢喝酒的各路人开设的，而去酒馆喝酒的酒客们几乎都是清一色的爷们。因为那时可以喝酒吃菜的地方有饭庄子、饭馆子，那些地方都比一般的酒馆要排场些，假设有谁要带女眷出门吃饭饮酒，他们肯定不会去酒馆那种乱哄哄的不甚文雅的地方。
普通的小酒馆
被称作“大酒缸”式的酒馆
开在街口的酒馆
开酒馆的大都是一两个掌柜的带着一两个做饭的还有一两个跑堂的，在一两间不大的屋子里摆上两三张桌子再摆上几个大小不等的酒坛子就开了张，而开酒馆就只是男人才干的事情。进酒馆喝酒的有街上干苦力的，有挑担做小买卖的，有赶大车的车把式，有一早一晚路过此地上班的小职员等等等等。大家聚在一起，各自买上几两酒，有钱的买盘炸花生米、卤豆腐干，没钱的干喝酒不吃菜，却也能相互间聊的口沫横飞，眉飞色舞。去酒馆喝酒要的就是一个气氛，有的人本可以在家独斟独饮，却偏偏要挤进人声嘈杂，汗味烟袋油子味刺鼻的乱哄哄的小酒馆去享受那种人声鼎沸的氛围。酒馆里几乎看不见女人的影子。良家妇女都在家里闷声眯着，富家小姐都去了大饭庄子，青楼女子都在自己的屋里和客人们饮酒作乐，就是想把自家男人从酒馆里喊回家的女人也没有谁是真的要去那种地方。
然而，《老酒馆》却不然。大概是觉得戏还没有演到高潮，不足以成为某种“经典”，又或许是受了“三个女人一台戏”的深刻启发。于是，为人善良、仗义、不贪女色的陈掌柜就必须在戏里和三个女人动之以情，晓之以理，在她们中间动脑筋、动心眼、动性情。其实，陈掌柜抗不抗日，爱不爱国不在于有没有女人，他果真是爱国的，是反侵略的，没有女人他照样也是男儿气概，豪气冲天。现实中那样的民族英雄不在少数。再者，一部剧不在于有没有男欢女爱，儿女情长，它果真是部真实、生动的好作品，就是没有一个女演员也照样能让观众目不转睛，废寝忘食。眼下，用了那么多好的演员，化了那么多的精力，使了那么多的银子，电视剧《老酒馆》带给观众的是不是一杯甘甜醇厚，令人回味无穷的佳酿？每个人心中自有一杆秤。
作者：spot321
问好！
问好点点祝点点愉快！
整个剧情都不自然，尤其喝独酒的老头。
比港台剧差的多。
30年来第一次看国产剧，很失望。
乞丐男女都有，同样土匪男女都有。《大宅门》里的白家二奶奶撑起了百草厅，不能忽视女人的力量。戏剧里安排女乞丐是为了剧情的需要，是为突出《茶馆》里两个老板的各自的眼光和抱负，孤儿寡母更应该博得同情。
看戏剧是为了娱乐，导演安排啥，我们就看啥，不必去考究剧情的真实，给老蘑菇安排个美人计，谁管是否真实，只要剧情能继续进行就行。提一下，美人计是败战计，不得不用，因为酒馆都要被老蘑菇卖了。而“周瑜打黄盖"就是把黄盖打死了，这老蘑菇也不会相信。
讨论到此结束。
回复：《茶馆》的主题聚焦点是讲社会上形形色色的人物，每场都有50个以上人物出场。那时社会习俗是男主外，所以来茶馆喝茶的都是男人，多为商人，喝茶谈生意。但是，我记得有乞丐入场的场面，乞丐好像是个老太太，领着个小孙女儿，这有女人了。通过这个，老舍可能要表现过去妇女地位的低下。而《老酒馆》讲的是陈怀海，并不是亮相都是什么人来喝酒，前后就那几个角色，而且反复更新交代他们的近况。虽然都是“馆”，但，讲故事的角度和聚焦点不同。《茶馆》讲人物；《老酒馆》讲故事。
回复：这部剧没有火热热闹场面，它的内涵就在其台词中，这也是这部剧的特点，整部戏基本都是近拍的镜头。看这部剧实际上是品味它的台词，就像喝酒一样，慢慢品。如果你在看这部剧时，先来二两“烧刀子”，你肯定爱看这部戏。当然了，这部戏也有点小问题。在戏的最后，应该交代一下古三妹和陈怀海有了他们自己的女儿，否则，我认为古三妹葬送了小棉袄，而又没有给陈家添丁，这女人是祸害，她并不深爱陈怀海，而是为了潜伏的需要，这让陈怀海沦为可怜虫。编剧和导演不完全懂生活。
回复：没错，这些都是男人的戏，是战争的戏，主题就是男人，战争让女人走开。如果在此过程中切入女人的戏，那就有跑题之嫌。老酒馆是关系社会的主题，讲的就是商家，光是有老板而没有老板娘会让人想得太多：不是老板有病，就是老板是坏蛋。比如，智擒老蘑菇的戏，如果没有古三妹的美人计，就无法实现。老蘑菇是老狐狸，他以中分的头型亮相，梳中分的都狡猾。对付老狐狸，美人计最好使。
我又说，如果光是男人的戏也行，不是不行，但是，这戏的名字就不是老酒馆了，而是讲庙里的和尚，光棍。即便是《Das Boot>,我记得好像还有潜艇舰长告便妻子的场面，以衬托战争的残酷。男人在战场上的舍生忘死是女人衬托出来的。
评：这话不对，既然是写生活，那就会有男有女，还有盗匪。如果没有女性的出现，那这部剧就不是老酒馆，而是山中的老庙。
“老酒馆”的突破就在于气台词对白在理，接近生活，特别是中日男女情爱的问题上，很合乎生活。台词里经常会出现相声式的对白，中华特色明显，够艺术。