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食物放冰箱几天变质?

(2015-07-04 11:46:27) 下一个

?冰箱几乎人人家里都有,但不一定人人都会用:哪些食物不应冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?这些您都知道吗?

食物冷藏期限不一

不同的食物有着不同的冷藏期限。市民应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏,避免食物变质甚至中毒。

剩饭:冷藏不超过3

鱼类:冷藏12,冷冻90180

肉排:冷藏23,冷冻270

鸡肉:冷藏23,冷冻360

梨:冷藏12

柑橘:冷藏7

苹果:冷藏712

鲜蛋:冷藏3060

花生酱、芝麻酱:开罐后冷藏90

牛肉:冷藏12,冷冻90

菠菜:冷藏35

胡萝卜、芹菜:冷藏714

牛奶:冷藏56

酸奶:冷藏710

熟蛋:冷藏67

忌放在一起的食物

1、黄瓜与西红柿忌放在一起

黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。

2、面包与饼干忌放在一起

饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。

3、米与水果忌放在一起

米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起

蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。

不同食物怎么安家冰箱最健康

不同的食物安家冰箱可是非常有讲究的,不能大意。

肉类

1.短期内食用的生肉应放在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。

2.专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。

3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。

面包、馒头、包子等淀粉类主食

1.面包、馒头等如需长期保存,应该让它们“住”进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。

2.放入冷冻室之前,将它们分装到保鲜袋里并封好口。

水果、蔬菜

1.放在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。

2.水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。

剩菜剩饭

1.放在冷藏室上层后壁处

2.素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃。

有些食物别放冰箱

别以为什么食物都可以放冰箱呵,以下这些食物,最好别放冰箱。

1.腊鸡、火腿等肉类腌制品:放在阴凉通风的地方即可。

2.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱会影响口感。

3.番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处就可以。

4.黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。

冰箱储存食物几大禁忌

1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

2.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。

3.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。

5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4左右温度贮藏为最好。

6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

 

转载自:网络

 

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阅读 ()评论 (6)
评论
spot321 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小的热情回复!可以呀,这样叫显得自然,你看,我没有经过你的同意就先称呼你“小小”了,希望不要介意!祝一周愉快!
小声音 回复 悄悄话 冰箱存储食物也有很多学问呢,谢谢点点好文分享!:)

另,谢谢点点来访及热情友好留言,回复点点:
牛排的那个贴的背景音乐是 Bandari乐团演奏的 Caribbean Blue,是根据Enya的原创歌曲 Caribbean Blue 进行的再创作,谢谢点点欣赏!
问好点点(我可以这样称呼你吗?:)))
spot321 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢迩东来访!祝一周愉快!
erdong 回复 悄悄话 好些不知道呢,特别是忌放在一起的食物。
spot321 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 是啊,还挺仔细的。谢谢小松来访!
南山松 回复 悄悄话 食物放冰箱有很多的讲究呢:)
谢谢点点分享,周末快乐!
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