Spot's World

五花八门身边事,喜怒哀乐笔中行。
个人资料
spot321 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

补钙食物的前十名,第一名竟然不是牛奶。

(2014-11-22 17:47:17) 下一个

补钙的问题,是中国人极其看重的。也因此,各种补钙的营养药品满天飞。事实证明,通过饮食补钙比药物更有效,也更健康。这里将含钙量最多的前十种食物做一个简要介绍,可根据自己的需要进行食补。

第一名:芝麻酱

很多人以为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质,氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼,牙齿的发育都大有益处。它还含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。

第二名:虾皮

虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼,蛋,奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾,碘,镁,磷等矿物质及维生素A,氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

第三名:牛奶

牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

第四名:乳酪

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

第五名:芥菜

芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素AB族维生素,维生素C和维生素D。芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

第六名:海参

海参含钙量丰富,营养价值高。十典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

第七名:紫菜

营养丰富,含碘量很高,含钙量也不少。富含胆碱和钙,铁,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健,提高机体免疫力,其有效成分有助于肿瘤的防治。

补钙第八名:黑木耳

黑木耳除了降血压功效外,补钙能力也很强。还有有益气,充饥,轻身强智,止血止痛,补血活血,抗癌等功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘,杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发,谷壳,木渣,沙子,金属屑等异物有溶解与烊化作用。它对胆结石,肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

第九名:海带

海带的含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。

补钙第十名:黑豆

黑豆的钙含量也很丰富,比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

 

转载自:生活百科

 

 

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (15)
评论
spot321 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 : 知道您在加拿大居住,好像那里的感恩节和美国不是一天吧,但是还是借这个机会祝您和您的家人冬季平安,节日愉快!
花甲老翁 回复 悄悄话 謝謝,感恩節快樂.
spot321 回复 悄悄话 回复 'shamrock100' 的评论 : 在您的心中是第几位最重要。谢谢来访!祝愉快!
spot321 回复 悄悄话 回复 '懒风' 的评论 : 更别说还有人根本就不喝牛奶;有人还一吃海鲜就过敏。是的,这样的文章多种多样,我选了这篇,是因为看到里面所介绍的食物大多都是大众食品,一般人都能弄的到,吃得起,除了极好的海参以外。谢谢来访!祝愉快!
spot321 回复 悄悄话 回复 'whitefang' 的评论 : 有道理。谢谢来访!祝好!
shamrock100 回复 悄悄话 骨头汤第几位?
益生菌 回复 悄悄话 现代人钙摄入太多, 导致其它的更重要的矿物质(如镁等)严重缺乏, 加速软组织(如血管等)的钙化而危害健康!
spot321 回复 悄悄话 回复 '梁牧' 的评论 : 朋友转发。祝周末快乐!
梁牧 回复 悄悄话 能否透露一下您的资料来源吗?谢谢。
懒风 回复 悄悄话 不过像牛奶这样的酸性物质,带多少钙都没什么用,全流掉了。
whitefang 回复 悄悄话 讨论: 好是好,但是真的吗?应该看serving吧,芝麻多少量顶一杯牛奶?
spot321 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 谢谢来访!祝周末愉快!
闲闲客 回复 悄悄话 好消息,也都是我怕爱吃的。问好!周末快乐!
spot321 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢小松来访!祝节日愉快!
南山松 回复 悄悄话 都是好吃的:)
谢谢点点分享,周末快乐!
感恩节快乐!
登录后才可评论.