我先招，那个做“方便面” 寄给儿子的勾当是我干的。
其实吧，我也知道当妈的对孩子们的担心是干着急。记得他们小时候去溜冰，摔倒了，我在圈外恨不得翻了护栏去扶他们，但他们自己互相搀扶着就起来了；我还在担心他们哪里摔疼的时候，他们已经重新笑着起步了。当时我就意识到了，孩子们将有他们的生活，我们就是观众，是心会永远牵着他们的观众。所以Learner78 同学想为孩子做点什么的想法我太理解了，这和孩子有没有能力一点关系都没有。
说来我家的孩子自立自理能力还是很强的，但这不碍着我去疼他们。他们可以当背包客去欧洲、亚洲等地流窜，睡帐篷、住十块大洋一晚的青年旅馆（别说我心里不纠结，一方面很帅气拍拍他们背说去吧去吧，好男走四方呢，另一方面巴不得变成扁扁的膏药贴着他们同行），我也可以在他们回家的时候，一大早起来为他们做早餐，只为了看到他们呼啦啦下楼后看到食物的表情和他们的——吃相
； 他们可以废寝忘食读书做研究，我也可以在他们在外闯世界的阶段，时不时给他们寄上一只包裹（虽然我估计他们收包裹的时候会抱怨老妈多事）。当他们累到不想出门寻食或自己开火的时候，有妈妈的爱心静静候在那里，给他们支持给他们力量。我家老大后来有承认，那个感觉还是很奇妙的。 See?!!
当然了，给孩子寄食品， 送真空包装也好，送老妈真身也好，这些都是以防万一的救急，以防一万的，还是得让孩子自己学着做吃的。我家老大从本科第二年就开始在外面租房子住了，饮食方面教训还是很多的，今天抛出砖来，坐板凳恭候美玉，毕竟，几年后我还得经历一次大学生父母的角色。
宗旨：省时省力一锅端
主要兵器：
－ 电饭锅（不要太高级的）
－ 慢锅 （稍大点的，一锅可以做几顿）
－ Toaster Oven
－ 平底锅
－ Magic Bullet 或其他杯子可以入洗碗机的 blender
弹药：
鸡腿、鸡胸肉、鸡蛋、猪肩肉、beef for stew、fish filet、蟹肉罐头。。。等尽可能不需要动刀子的；冰冻蔬菜、盒装沙拉、西红柿、球茎类蔬果。。。尽可能不需要动手挑捡的；袋装冰冻的berries和水果, 不怕烂。
秘笈：
酱汁酱汁，还是酱汁：做得再糟糕的，浇了喜欢的酱，就好吃了，至少可以下咽了。所以弄些孩子爱吃的酱汁、调料，就事半功倍了。
外援：
－ 万能的亚马逊: 油盐酱醋啦，面条大米啦等等，都可以让他们送货上门
－ internet for 菜谱、做法。。。（以前这里就刮过一阵电饭锅蒜香鸡腿）
电饭锅可以做菜饭，油饭、糯米饭，把菜啦咸肉啦腊肉啦等和米一起丢进去就可以了。不要怕掌握不了水的多少，宁多勿少，大不了当粥喝，做几次就知道水量了。还可以把浸软的粉丝加点油调个味道，加大白菜、香菇去焖一锅。还可以煮汤。
慢锅可以放个卤包，酱油，冰糖等，一个星期卤牛肉、一个星期卤鸡腿，一个星期卤猪肉，一个星期煮咖喱。。。吃不了冰起来，过几天再吃，就不会吃腻了。
Toaster Oven 可以用来烤鸡腿、鸡胸、鱼排，可以直接加盐胡椒烤（咱不是有酱么？），也可以先腌了酱再烤。。。
这些个肉菜再加个生菜，煮锅饭或者下点面条，就是很不错的 meal 啦。
Blender 可以打果汁，或做酱汁。肚子饿又不想吃咸的，用酸奶和冰冻berries 加点蜂蜜打一下就是很好的点心了。
我估计Learner78家的孩子也就是第一年需要适应，第二年开始就不会觉得那么紧张了，不是课业松了，而是孩子习惯了，所以一切都会好起来的！！看看我家老大最近自己整的，我算是放心了。很快，Learner 78 同学也可以放心了的。
自己熏的三文鱼
用三文鱼做的早餐
后来他把电饭锅拆了，所以就索性用铸铁锅煮饭煮汤了。这是所谓的泡菜豆腐汤
发展到用铸铁锅做鸡吃啦，我欣慰的是看到旁边的一大碗蔬菜！Kale salad!
还烤上免揉面包了
还有牛肉干！
一锅端的菜饭
烤上牛肉了！
美国国庆的时候还玩情调了
其实，大部分时候是这样的
