最近私房熏烟四起，咱跟烟学熏做“大爷”（鸡）

话说有年夏天回国，路上听到有人在叫“野鸭，野鸭”，倒提了几只鸭子在路上叫唤。小儿子以为那些鸭子都已经伸直脖子是死的，但突然有一只弯起头颈对着他“嘎嘎”了几下，按照儿子的说法是眼神很哀怨的。从此小儿子有两年不肯吃鸭子。最近算是恢复了点，肯吃鸭腿了。但一整只的，还是不愿意。那咱就烤鸡代替呗。

学酒厂，连烤带熏的


没叫宝贝就掀开“头盖”的结果：


感觉皮还不够儿子喜欢的脆度，继续烤一下，结果：


烤的时候折了一个盛油的“盘”放在鸡的下方，生烟料放“盘”的外面，看看多少油滴下来


拆骨，儿子一顿吃掉了


按照宝哥的烟熏法，先烤后熏的，看结果：


先烤

再熏

拆骨，皮脆肉嫩

加点蔬菜，孩子也是一顿就吃完了


今天还找了个鸡腿试试看先卤后熏，有点仿“茶香太爷鸡”的意思，但我这个充其量是“大爷”级别的哈


以前还用同样高温熏过鸡蛋，长这样的：


感恩节要到了，祈望东岸的同学都能尽快恢复原来的生活，一起快乐烤火鸡。等待大家的“火鸡计划”！