上两个星期陪孩子去夏令营，这是营地的风景，傻瓜机随手拍的。
营地上的栈桥，圈出地方给孩子们游泳
可以租小船出湖
也可在营地外租快艇
我住的房间看出去
拉近了看那清澈的湖水
所谓秀色可餐应不过如此啦。可是，可是，大家狠狠砸我，湖光水色绝对是吃不饱穿不暖地！
经过两个星期的美式大食堂（凭良心说其实真算是很不错了），儿子和我都是馋虫附体，所以回家后，儿子都不用怎么央求，我家的山寨“他怕死” 食堂又本着一不怕苦二不怕死就怕没吃的精神哆哆嗦嗦开张了。这是昨天做的
填馅西红柿
西红柿滚水泡一下去皮，挖出肉另用，白煮蛋压碎用蛋黄酱调味。我偷懒，用了吃剩的蒜香牛油果泥混合白煮蛋填进去了。另外蕃茄也是冰箱里拿的，不知道大儿子买了多久了，不算新鲜了。
蒜味虾
方法以前贴过：蒜末、盐、胡椒，橄榄油腌虾仁半小时左右。这段时间在厚底锅中加油，煎香拍扁的蒜头若干，弃蒜留油待用。半小时后重新热油锅，加蒜片至出香味呈淡黄色，放入虾仁，煎两面，洒香菜末红椒末，出锅开吃。
西葫芦丝饼
西葫芦擦丝，和蛋液，米饭，奶酪丝（我用了帕玛奶酪）、面粉混和，盐胡椒调味，冰箱里冷藏半小时，拿出来薄油两面煎熟
烤鸡肉串
西班牙辣椒粉，蒜蓉，百里香末，柠檬汁、盐，胡椒，橄榄油和鸡腿块拌匀，放冰箱腌上一小时以上，串上竹签，我用了铸铁板在炉灶上煎的。也可以烤箱上火 broil
脆烤芦笋
吼吼，又是我爱用的phyllo 皮，每层喷油，三层叠起，洒奶酪，铺火腿片，把芦笋卷起来，375 F 火，烤到皮金黄，开吃咯
烤小排骨
酱油、雪利酒，Tabasco, 番茄酱、红糖，盐，油，一点面粉和排骨拌匀。原方子是直接在grill 上烤，我怕孩子抱怨太韧，就变通先用压力锅压了10 分钟，再大火收干汁，再放在铁板上烫出焦香，这个要让人耻笑啦。
烤蟹肉
这个以前也贴过做法：蒜末和红葱头碎炒软，加蕃茄丁和雪利酒，小火焖煮一下收汁，盐胡椒调味。面包糠加香菜末，龙蒿末，大部分和熟蟹肉拌匀，再拌入煮好的蕃茄酱，放到碗里，上面再洒点剩下的面包糠混合料，放一些黄油上去，400 F 烤到面包糠金黄，就可以吃了。这样孩子能多吃点蔬菜哈
培根烤鲜贝
鲜贝用盐胡椒抹过，先用油炒一下，放在烤碗或贝壳里，上面放一片培根，再洒柠檬汁／面包糠／parsley 末／橄榄油 的混合物，450 F 烤箱 到面包慷金黄。说实话这个不如鲜贝直接煎了来得香
炸茄子
茄子切片，撒盐去水半小时，过面粉－蛋液－面包糠，油炸。孩子们一开始以为是什么肉，端上桌子隐约看到茄子皮，大呼上当，两人做抱头痛哭状。
火烧 Manchego 奶酪
锅里放一点油，把奶酪两面煎香，洒酒，点火烧一下。
孩子们说这么道菜里这个最好吃，我绝倒！羊不是我养的，奶不是我挤的，奶酪不是我做的，酒也不是我酿的。只有火是我点的 :-) 哼，早知道以后就烧几块奶酪打发他们，
等他们抹抹嘴吃完，我说老妈伤心了，不做甜点了，他们一人一边搂着我，贼贼地典着肚子说反正吃不下了。我，我，躲一边喘大气流泪去：－）
