介绍几个食品（洋人？西式？老外？）

以前去超市，看到那些不认识的蔬菜，也不知是什么东东，也开始尝试了几个，还请教了西人朋友，好多还真是有营养。

1，beet, 有清毒的作用，特别对肝，胆囊有好处，我就是水煮了，去皮吃。
2，kale, 有点像甘蓝，把叶子揪下来（第一次不知道，连梗一些炒了，结果嚼不动）用蒜末炒着吃。
3，Jicoma 可以生吃， 也可以炒，加点糖和醋，脆脆的。
4，quinou, 这个读昆瓦，看起来像高粱米，不知道有什么区别（本人对地里的东西不太认识）强烈推荐，在cosco 有卖，organic 的， 我用来煮粥，或者做米饭时加一些，high protein.
5. buck wheat, 麦子的一种，我做粥会加一些。
6， chia, 这个有待尝试，好像只有health food store 有， 看起来像黑芝麻，可以加在沙拉里。