老板，来碗“油泼面”！

1、材料：面粉、青菜、绿豆芽、辣椒面、盐、醋、葱、食用油；
 
2、面粉放盆中，加少许盐，慢倒清水，用筷子搅成絮状，揉成软硬适中面团，反复揉搓至光滑有弹性后，蒙上保鲜膜静置20分钟；

3、绿豆芽、青菜洗净控干水分，葱切碎；

4、将醒好面团再揉一揉后，擀成0.5厘米厚的面片，切成宽1厘米的长条备用；

5、一锅水烧开后，取一根面条，慢慢将其抻长后下入锅中。煮熟后捞入碗里，放青菜、绿豆芽、葱花、盐、鸡精、少许醋，最后撒上适量辣椒面；

6、用一金属勺，放少许食用油，在火上烧热后泼在面条上即可。

——友情提示：

1、自己擀的面条筋道好吃，宽窄随意，煮面期间不用点水；

2、辣椒面一定要放在最上面，用热油将其烫熟，味道才香。

[花自飘飘零]

这面看起来太惊艳了~~~
花儿，你真的会做吗？那我要拜你为师！我好喜欢吃这些面食，可就是不会做，你会不会做包子？我好想吃包子：）
周末快乐！

[五弟五哥]

俺也喜欢面食，面条，饺子，包子，，，

[点缀]

很诱人。。。还是手擀面？

[九月独处]

＂老板＂来辣，花儿快端上来，俺要吃热滴，啊哈哈哈～～～

真棒，你自己做的吗，还是妈妈做的，你吃的？～～～～～